酿酒技术：蜂胶泡酒的做法与功效

蜂胶作为密封维持群体健康的有效物质，具有抗菌美容养颜的功效，因而，蜂胶在护肤品行业有着重要的地位。另外蜂胶中含有的生物活性物质，更是具有抗菌、消炎、止痒、抗氧化、增强免疫、降血糖、降血脂、抗肿瘤等多种功能，对人体有着广泛的医疗保健作用，作为新兴的保健品而备受推崇。

蜂胶酒配方：蜂胶100克，食用酒精1000毫升，低度白酒4000毫升。

制作方法：将蜂胶放入低温冰箱冷冻数小时，取出后立即进行粉碎或用木槌砸碎制成粉末，侵入700毫升酒精中，保持20℃以上，浸泡3天以上，每天摇晃2-3次，使之溶解，静置1天，提取上清液，过滤除渣，

其残留再用300毫升酒精用同样方法二次提取，完成后合并二次提取液，用低度优质白酒进行勾兑，稀释至5000毫升，制成含量为2%的蜂胶酒，这种自制的蜂胶酒只可外用，不可内服，自制蜂胶酒铅、砷灯重金属不能有效剥离。因为可作为治疗外伤时候涂抹使用。