吃哪些食物可以降火？盘点厨房里的降火菜

吃哪些食物可以降火？盘点厨房里的降火菜

冬季天气比较干燥，人们非常容易出现上火的现象，如面红目赤、咽燥声嘶、疖肿四起、红肿热痛、口腔糜烂、牙疼肿胀、烦燥失眠等。当出现上火的时候，其实是可以通过饮食，来缓解这一现象。那么吃哪些食物可以降火呢？厨房里都有什么降火菜？接下来随着健康一线小编一起了解一下吧。

厨房里的降火菜

"苦"味食品是"火"的天敌。苦味食物之所以苦，是因为其中含有生物碱、尿素类等苦味物质。中医研究发现，这些苦味物质有解热祛暑、消除疲劳的作用。最佳的苦味食物首推苦瓜，不管是凉拌、炒还是煲汤，只要能把苦瓜做得熟且不失"青色"，都能达到"去火"的目的。除了苦瓜，还有其他苦味食物也有不错的"去火"功效，如杏仁、苦菜、苦丁茶、芹菜、芥兰等。

一、蔬菜

苦瓜

苦瓜含有丰富的营养价值，日常生活中经常食用有着非常不错的去火作用降火的蔬菜，还能有效去除我们的内热，有利我们的健康。

白菜

白菜价格低廉，人们冬季会大量的储存，以备过冬。所以，白菜在冬季是最易得的“灭火器”.

首先，从中医角度来看，白菜其性味甘、平，具有清除烦热、解渴和利尿的作用。在中医典籍《本草纲目拾遗》中就记载了白菜汁能利肠胃、解酒、和中止咳等。尤其是冬季的白菜汁，效果更好。

其次，从我们今天科学角度出发，白菜中90%是水分，补水效果更佳。而同时其中富含大量的维生素C、膳食纤维等物质，可以润涵肠道，排毒，从而能减少毒素堆积，起到降火功效。

吃了能够降火的蔬菜

白萝卜

白萝卜性凉，具有清热去火之功效。

莲藕

莲藕在冬季也有售卖，其因为出产地的不同，在秋季和冬季都会出产。所以，冬季也能购买到。

莲藕也属于一种去火食物，在中医看来其性味甘、凉，能清热生津、凉血止血，属于冬季不可多得的去火食物。

冬瓜

冬瓜便于储存，所以冬季也能购买到。冬瓜性味甘、寒，具有消热、利水和消肿的功效。所以对于上火症状具有很好的治疗作用。

菠菜

中医认为菠菜可滋阴润燥，舒肝养血，同时对于预防贫血，保护肠道，减少由于上火引起的大便干燥，口臭等都有着很好的保健作用。

芹菜

芹菜的排毒去火的功效无需多说，大家都有所了解。

首先，芹菜在中医看来，性味甘、凉，具有清热、利尿、去脂和降压的功效。多喝芹菜汁，能祛风理气，令口齿和咽喉清爽。

其次，从现代科学角度来看，芹菜中富含大量的膳食纤维，可以促进肠道排毒，具有通便作用。而含有的多种维生素更有利于身体健康，富含的铁能补血。含有的酸性物质还能促使血管扩张降火的蔬菜，起到降压功效。

厨房里的将火菜

豆芽

豆芽的去火效果也是非常不错的，尤其是绿豆芽，不仅非常的美味可口，而且有不错的清热解毒的作用。

西红柿

西红柿平肝去火，美容养颜清热又解毒。

豆类

豆类不仅含有丰富的雌性激素同时还有丰富的蛋白质，各种微量元素不仅具有滋阴去火润燥的作用，同时还有助于体内排毒。

二、肉类

鸭肉

中医认为鸭肉性凉，因此冬季适当吃点鸭肉就可去火，同时还有利尿消肿等作用。

还有其他的一些肉类，比如鱼肉，鸡肉也有不错的去火滋阴的作用，我们日常生活中可以经常食用，有利我们的身体健康。

当然了这些肉类在吃的时候最好注意烹调方法，一般选择可选择一些凉性的食物同炖汤效果更好。

冬季是易上火的季节，需要多加注意身体，少吃辣、多吃些水果、多喝水，加上食物的助阵，就会慢慢帮我们降火，让你度过一个滋润的冬季。

最后关于《吃哪些食物可以降火？盘点厨房里的降火菜》这篇文章小编就说到这里喽。怎么样，是不是受益匪浅呢?觉得有用的可以收藏点评，有更好的建议或者有关健康的话题也可以分享给我们噢。

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