微波炉：真的会致癌、辐射吗？八项禁忌，很多人第一条就经常犯

在日常生活中，微波炉能让你有热腾腾的夜宵；在工作后，微波炉能让你吃上健康的便当；就算自己在家做饭，用它解冻也方便迅速，不愧被人评选为“20世纪影响人类生活的十大发明”之一。

而正是因为微波炉快速加热非常方便，不知敬畏的人类什么东西都往里扔。于是微波炉里竟有了熊熊的火花、飞溅的食物和……什么东西烧焦了的糊味？

为了避免更多奇奇怪怪的场面出现，我们今天就来聊一聊微波炉使用过程中的几个“不要”。

微波炉的焦点问题

1．加热的食物会致癌？

不会。

我们经常提到食物在日常的加热过程中（特别是中国人钟爱的炒、煎、炸）是难免会产生一些致癌物的。

而从我们上面分析的微波炉工作原理可以看出，微波加热食物不会有明火，所以一般没有油烟微波炉危害，温度升得快但并不高，相比起来甚至是更健康的选择，维生素等会流失得更少。

2．辐射？

微波是一种电磁波，产生的是“非电离辐射“，是日常生活中最常见的辐射之一，电脑手机上都有，跟大家害怕的X光的“电离辐射”有很大差异。

微波是一种频率很低的电磁波，一般不会对人体有危害。

而且国家对微波炉是有严格的标准和要求的，金属外壳有很好的屏蔽作用，只有非常小的一部分能量会从加热仓中逸出，人们从微波炉接收到的微波辐射量也非常小。

所以微波炉从功能到原理上都不会对人体产生明显危害，但前提是在正确使用的情况下，这就需要我们掌握一些使用的注意事项。

微波炉使用注意事项

1．不要加热带壳的食物，可能爆炸。

比如带壳的鸡蛋和板栗，微波炉辐射会使它们的内部产生大量的热量，当超过外壳的承受范围时，可能会发生爆炸。

2．不要用锡箔、铝箔纸包裹食物，可能着火。

微波炉中的电场会流过金属，特别是有尖锐边缘的锡箔纸还可能产生火花，导致微波炉起火。

3．不要让微波炉空转或加热过久，可能着火。

如果什么都不放，空转的微波炉释放的大量微波会被微波炉自身的磁电管吸收微波炉危害，理论上过热保险就会起作用，停掉微波炉。但如果不起作用，或者没有这个保险，就可能会导致电路零件烧毁，引起着火。

4．不要在微波炉上放置物品，可能起火。

微波炉的上方一般会设有散热口，不要将饭盒袋、塑料袋或者其他杂物放在上面，容易导致其内部温度过高而加速老化，严重的还可能发生短路，引起着火。

5．不要完全密封或一次性加热太多食物，可能爆炸。

如果把食物放在密封的容器中，比如盒装牛奶、罐头、密封盒饭，放入微波炉的话，加热后产生的水蒸气容易在容器中产生高压，从而引发爆炸。

6．不要让食物紧贴热泡沫餐盒和保鲜膜，可能有毒。

在高温环境下，普通的保鲜膜和泡沫餐盒很有可能释放一些有毒物质，危害人体健康，不要让高温食物直接接触泡沫餐盒或保鲜膜，至少保证中间留有空隙。

7．不要加热金属制品，可能起火。