山上这些“野草”，既是菜又是药，醒脾开胃、祛荨麻疹！现在正是最鲜嫩的时候~

香草

夏季一些不起眼的“香草”，其实是养生好物，不仅能防病治病，而且十分美味。它们大多具有的功效，除此之外，夏季正是“香草”类草药最“鲜”的时候，鲜药与干品相比，鲜药药汁润燥力更强，药汁起效也更快，那么夏季到底可以选择哪些香草呢？

香草，在中医学里指有芳香气味的中药，能芳香避浊、化湿醒脾。

河南的一个小山村是草药之乡，每到夏季，村民们便会背上竹篓上山采最新鲜的“香草”，这些香草药可以解决夏季各种各样不适的问题，能防病也能治病，而且药食两用，还可以成为夏季餐桌上的一道美味佳肴。

• 寒性凉药鲜品较干品偏凉偏润

• 辛香气药鲜品较干品味厚力峻

• 鲜药药汁润燥力强于干品，起效更快

夏季因为高温潮湿，人体会出现很多不适的小症状，比如食欲不振、全身发紧、手指发胀等，今天药学专家曹主任带来竹篮里就装了三种正当季，药效最佳的鲜香药，它们看上去甚至长得都很像，但是功效却有所不同。

性温味辛，归肺经肝经，能健脾消食、利尿通便，解决夏季常见的食积、胃口不开等问题。

石香菜的生命力特别旺盛，有“三不怕”：不怕掐头，掐完还能长；不怕搬家，随便挖一株带回家就能长；不怕灭门，忘记几天不浇水，稍微浇水又能活。

每到夏季，曹主任全家都会用它拌面吃，这碗面是河南非常有名的石香菜蒜汁捞面，美味又开胃。

石香菜蒜汁捞面

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