血脂高吃什么

首选豆制品 现代营养学证明，大豆不仅能提供多种丰富的营养，还有降低血脂的作用。科学研究证实，每天摄入30～50克大豆蛋白能显著降低

、

及

水平而不影响

的水平。研究指出，大豆的降脂作用明显地与原来血脂水平高低有关血脂高吃什么，原血脂越高者，大豆的降脂作用越显著。

常吃黑木耳 黑木耳能调血，在典籍《鬼遗方》和《日用本草》中都有记述。近年研究证实黑木耳有抗血小板凝聚、降低血脂和阻止血胆固醇沉积的作用。所以经常食用黑木耳有利于防治

、动脉硬化和冠心病，并能延年益寿。

大蒜调味亦降脂 大蒜进入人类餐桌已有数千年的历史，但主要作为调味品，岂不知它还是防治心血管病的佳品。西班牙曾有报道，大蒜有降低胆固醇的功能。经过150例临床实验显示，大蒜含有一种叫“阿利西纳”的成分，具有舒张血管、化解血小板过度聚集的功效，并有阻止胆固醇的生物合成以及抗氧化的作用。报告指出血脂高吃什么，每天服用大蒜粉或

以及坚持吃大蒜，经过4～5周后，血压会降低10％，血

会降低8％～10％。另有一些愿食用高脂肪餐的志愿者实验表明，同时吃大蒜组比不吃大蒜组的血清胆固醇降低10％～15％。已经有

的人，每天每公斤体重给

0．25毫克口服，可使胆固醇下降18％。有些人不喜欢大蒜的气味，其实大蒜的降脂、抗血栓的有效成分，正是那些有气味的物质。每人每天吃一头大蒜，可预防

的发生。