立秋喝什么汤最养生？

立秋适合煲什么汤？之前已经发了一篇推文《立秋，10道润肺汤做法，有口福了！》，秋季在人体对应肺，要开始注意滋阴润肺，入秋后，要防暑，注重健脾祛湿、补气益肺、化痰止咳。今天再推荐几道合适立秋喝的汤，一起学起来吧！

沙参老鸭汤

沙参老鸭汤

食材：老鸭1只(约600克)，沙参60克，玉竹60克，百合20克、麦冬20克、枸杞10克、蜜枣1颗、生姜2片

做法：

1.沙参、玉竹，百合，麦冬，枸杞，蜜枣洗净；

2.洗净老鸭，斩件成块，将老鸭肉姜片和少许料酒放入锅中，烧开水后焯一下捞出；

3.把全部用料放入锅内，枸杞除外，加适量清水和姜片，大火煮沸后，转小火煲两小时；

4.出锅前十分钟加入枸杞，熬好后根据个人口味加入盐调味即可；

沙参玉竹老鸭汤是汤中佳品，功效好、滋补效果佳，具有很高的营养价值。鲜美的老鸭肉质厚实，经过熬煮，吸取了沙参、玉竹之精华，令人唇齿留香，可以滋阴清肺、养胃生津、除虚热；

冬瓜荷叶老鸭汤

冬瓜荷叶老鸭汤

食材：老鸭400克，鲜荷叶3小张，冬瓜500克，姜片3片

做法：

1.冬瓜去皮洗净切成块；

2.鲜荷叶洗净拭干水；

3.老鸭洗净，斩成大块，将老鸭肉姜片和少许料酒放入锅中，烧开水后焯一下捞出；

4.将冬瓜、鲜荷叶和老鸭放进瓦煲，注入适量清水大火煮沸，改中小火煲1-1.5小时左右;

5.加适量盐调味，便可食用；

鲜荷叶可清暑利湿，冬瓜清热解暑，老鸭能滋阴养血，益胃生津。将三者煲成汤饮用，既能清热解暑去湿，又能益胃生津，最适合立秋时节食用。

白萝卜蛋汤

白萝卜蛋汤

食材：白萝卜一条，小虾皮，鸡蛋2-3个，葱适量

做法：

1.洗干净的去皮白萝卜，切成细丝；

2.葱洗净，切成葱花；

3.锅里放水，水煮开后，放入萝卜，焯烫一下水捞出；

4.锅烧热，放油，热油，煎两三个荷包蛋，加入少许葱花炒香，接着加入适量开水，再次煮开，放入白萝卜丝，小虾皮，中大火煮3分钟，加入少许盐和胡椒粉，再撒些葱花就可以出锅；

白萝卜汤，做法简单，味道鲜美，具有促进消化，加快胃肠蠕动，有降气、化痰、消积滞的作用。此汤含丰富的维生素，防止皮肤老化，还可以起到下气消食、润肺止咳、利尿通便的功效。

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