窑火真传铸瓷魂——解析定窑

写在前面：

万事开头难！

从事收藏行业近二十年来，经过不断的知识输入，品鉴各类藏品，无数次的计划总结分享各类鉴定要点，也无数次的因为各种原因推迟拖延。此次疫情期间，终于不再有理由推脱，总结了一些收藏鉴定要点，以文字配图、真假对比的形式呈现给大家，以求共享交流，共同学习。

开始正文：

定窑作为宋代五大名窑之一，自五代、北宋时期就已开始大量外销，在国外的古玩店中经常有实物出现。另外在国外的博物馆中也经常可以看到精美的藏品，如在日本奈良、印度尼西亚、伊朗沙布尔、伊拉克萨马提、菲律宾、埃及、坦桑尼亚等海上丝绸之路的众多遗址及地层中都有定窑白瓷的瓷片出土，还见到有“官”字款的瓷片。

定窑的发现与烧造历史：

1、定窑流行着“从唐代邢窑白瓷发展而来，在五代后代替了邢窑”这种说法。定窑的窑址，古文献记载是在河北定县，但是历史上从未找到其遗址。1934年经叶麟趾教授仔细调查，在河北曲阳县剪子村（涧磁村）及东西燕川村一带找到了其遗址，发掘整理后，对此次考察的结果，图文并茂的著入其所主编的《古今中外陶瓷汇编》中发表。到了五十年后，故宫博物院、河北省考古研究所对其遗址进行了数次大面积发掘，进一步了解了定窑的烧造及发展关系。

2、1969年在定县静志寺发现两座宋代塔基，地宫出土一百多件精品，经过同时对江南地区两宋时期与北方地区的金代墓葬出土的定窑精品进行比对，证实了定窑烧造年代始于唐，兴于五代，盛于北宋，衰于元代，前后有700多年历史，修正了定窑废于北宋末年金人南侵的说法。

历代定窑的发展：

1、唐代定窑：

早期定窑还没有自己的真正风格，产品以越窑青瓷器形为主。此时烧造的品种主要是烧粗胎的黄釉、褐釉、黄绿釉、白釉及外黄内白釉，制作较为粗糙，早期的定窑碗标本，碗较浅，碗多45°斜出，宽圈足或少数玉璧底，里外施釉，胎体开始变薄，无刻划工艺。

唐代中期定窑制品釉质粗劣，施釉不匀，呈色极不稳定。釉色常见为灰白、白中泛青、乳白、纯白，黄釉产品较多，可以看出定窑工艺在不断的改进中。其烧成的温度在1300℃±20，气孔率达到1.45%，说明胎体密度较差，非常粗劣。此时采用素胎直接挂釉。

唐代晚期定窑产品质量明显提高，胎土经过淘洗，处理杂质，开始使用化妆土提高釉面白度。

2、五代定窑：

定窑发展到五代时期，受到邢窑的精细工艺影响，烧制出了现在看到的具有自己风格的定窑产品。产品已经形成规模，工艺水平已近完善，采用素胎直接挂釉法，造型以唇口及葵口碗等简洁大方的造型为主，胎质较薄，洁白如玉，但尚无泪痕、芒口等特点，气孔率达到了0.66%，而且还烧出了珍贵的五代定窑透影白瓷。此品种在曲阳窑址、伦敦大英博物馆及牛津大学博物馆都有收藏，此时定窑因为烧制工艺是正烧，即“仰烧”，因此易变形，无法烧造大器，采用单匣烧造，产量也较低。

3、北宋至金早期定窑

定窑到了北宋，发明了覆烧工艺，提高了质量，同时克服了圆器烧制变形的缺点，可烧大器，也提高了产量，成品率较高，整个北宋时期定窑烧制的气孔率为0.99%，烧成温度多在1320℃±20。北宋早中期釉面为白色，到了北宋晚期及金代，釉面由白色变为牙黄色，口部都是芒口，采用一匣多烧的覆烧工艺。

4、金晚期至元代定窑到了金代后期及元代，产品质量大大下降，采用叠烧法，在碗、盘中间有一个圆环形露胎的涩圈，金代后期至元代定窑产品烧成温度降到1250℃±20，瓷胎的气孔率也增加到了6.98%，成为一个不折不扣的粗制民窑。

定窑的制作工艺：

琢器主要是用手工拉坯，瓷器上的瓜棱大多采用手工压棱法，在拉坯成型后用条状工具在器物腹部压印凹棱。但碗、盘等圆器上的瓜棱多是采用模印成型法加工。定窑模印成型工艺实际上是借鉴金银器中“横冲”成型原理。

定窑首先发明了用垫圈组合的匣钵取代了普通的匣钵，每一个垫圈高度只占普通高的五分之一，因此用同样的窑炉、同样的燃料烧出的数量比仰烧高出几倍。

定窑采用芒口金装及竹丝刷痕的特征。

定窑装饰的特点：

定窑造型装饰：在唐末五代至北宋早期，吸取了越窑莲瓣纹浮雕技法，同时在造型上也借鉴了唐代输入中国萨珊利特文化风格的金银器造型，如白釉海棠式杯、凤首壶、波斯萨珊利特银器造型等。

定窑的刻花、蓖纹、划花、印花装饰：

刻花是用竹刀垂直切入，进行单线剔刻，划花是竹刀垂直切入后，进行侧剥划刻。

定窑的印花装饰始于北宋中期，成熟、兴盛于后期及金代。装饰多在盘、碗内壁及底部，其制作布局严谨，层次分明，线条清晰，密而不乱。从大量标本观察，定窑印花纹饰受到定州缂丝影响，因此定窑印花装饰的出现就显得比较成熟，具有较高的艺术水平。

定窑中的刻花、划花、印花，纹饰题材主要以花卉图案较为多见，另外动物、禽鸟、水波游鱼纹等也有一定数量，婴戏纹是较为珍贵的品种。花卉纹以牡丹纹、莲花纹、莲池纹多见，菊花纹次之，布局采用缠枝纹、折枝纹等方法，讲究左右对称，上下呼应，鸟纹多见孔雀、凤凰、鸳鸯、鹭鸶、雁、鸭等，多与花卉组合，如凤凰与牡丹组合，鸳鸯与莲池组合，印花龙纹与云纹组合等。

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