谢谢邀请。说到鸡鸭鹅，其实都是属于禽类肉食。对于肉类，《中国居民膳食指南》当中建议我们每个人每天食用畜禽肉280-525克。对于我们现阶段食肉情况来看，其实大多数人的食肉频率和偏向是不靠谱的。

很多人吃畜肉较多，鱼虾等海产品基本不吃，另外禽类肉食也只是吃一点；但其实，三种肉类当中，最建议您吃的是鱼虾海鲜品，其次是禽类，最后才是所谓的四条腿肉制品。

三者区分，哪种营养物质更高一些？

说到对于，那就必须要来看看三种禽类所含的营养物质，然后做一些比较区分：

对于鸡肉而言，每百克肉类中含有19.3克蛋白质和9.3克脂肪，除此之外，其中每百克肉类中还含有48微克的视黄醇，9毫克钙元素，1.4毫克矿物质铁元素，每百克可以提供167千卡的能量。

然后再来看鸭肉，鸭肉当中每百克含有15.5克蛋白质和19.7克的脂肪，另外含有52微克视黄醇，6毫克矿物质钙，2.2毫克铁元素，每百克提供240千卡能量。

最后来看大家不常吃的鹅肉，每百克中含有17.9克蛋白质、42微克视黄醇、4毫克钙元素、3.8毫克铁元素。每百克可以提供251千卡能量。

对比下来，您可以知道：

三者进行对比，鸡肉当中的蛋白质含量最高，鹅肉屈居第二，鸭肉当中含量最低。

另外，脂肪含量来看，鹅肉和鸭肉当中比较多，鸡肉中脂肪最少。

从基础供能物质碳水化合物来看，鹅肉中基本不含有，鸡肉中含量最多。

能量来看，鸡肉能量最低，其余二者差别不大。

对于矿物质元素和维生素来看，其中含有的维生素多以维生素A和B族维生素为主，而且内脏中比鸡肉含量稍高，肝脏当中含量最多，这也就是为啥建议大家每周要吃1-2次的动物肝脏。

针对于矿物质元素，内脏当中含量最多，肝脏中和血液中铁元素非常丰富，并且是以血红素铁的形式存在，人体的消化吸收率特别高。另外，在这三类禽类食物中，其脂肪酸构成多是以单不饱和脂肪酸为主，对于身体也有着不错的作用。

所以，我们应该怎么吃？

首先，建议大家首先要做到“食物多样”，对于肉类食物亦是如此，无论是畜肉还是禽肉，再或者是鱼虾海产品肉，都建议你吃，而且每天都要有。

其次，对于各种禽肉，蛋白质、脂溶性矿物质元素、脂溶性维生素都比较丰富，建议多样适量食用。

最后，大家可以依照自己口味，适当选择禽类品种。健康吃肉，祝您安康。

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