家人们

你们是不是也常听

“吃饭要吃七分饱”

其实，这些年可能都吃错了！

吃饭七分饱是个大坑！

吃饭要讲究科学

按照营养学的原理安排日常的饮食

只有这样我们才能获得健康的身体

蛋白质必不能少

原青岛卫生学校营养学老师杨青一在提到营养均衡时表示，蛋白质对于人体健康非常重要。

从1984年杨青一开始教授营养学起，他就开始建议自己的父母每天一定要吃两个鸡蛋，由于当时经济情况不允许吃到太多大鱼大肉，就改为通过吃小鱼小虾来补充蛋白质。

后来杨青一建议父母每天再比之前多吃鸡蛋。如果老友们到了80岁、90岁，每天也可以吃三到五个鸡蛋。在他母亲98岁时，每天还能吃三到五个鸡蛋，以及鱼类、五花肉等肉类。

他说，“母亲生活完全自理，每天还要走3000到5000步，每次我们回家，老太太都非常高兴，还能喝一瓶啤酒。”

严格控制油脂摄入

听到这，小编不禁感叹杨老师父母如此健康长寿！杨老师说他的父母健康长寿还有一点非常重要，就是严格控制植物油的摄入量。从2003年开始，他意识到植物油摄入过量对健康的危害非常大，所以开始严格按照《中国居民膳食指南》的建议，每天每人吃25克植物油、吃25克动物油。

老友们请注意

杨青一建议：中老年朋友如果体重在标准范围内，一定不能吃七分饱，要保持体重不要下降。

如果体重超标，倒是可以吃七分饱。但是一旦体重达到了标准，就不要再吃七分饱，否则会出现营养不良。

如何拿捏“七分饱”？

民间一直流传着“常吃七分饱，延年又益寿”的说法。但是关于吃饭吃七分饱这个怎么来控制是个问题，吃到七分饱又是个怎样的感觉？

其实，有了七分饱的意识，就是好的开始。但除此之外，还要注意一些细节：

一、好好吃饭饱感足

如果专心致志地吃，细嚼慢咽，从第一口开始，感受自己对食物的急迫感，对食物的热情，吃的时候速度的快慢，每吃下去一口之后的满足感，饥饿感的逐渐消退，胃里面逐渐充实的感觉，这样慢慢就能体会到七分饱的感觉。

所以，我们在日常生活当中，需要放慢速度，专心进餐，才能习惯于七分饱。

二、细嚼慢咽是关键

只有细嚼慢咽，才会感受到自己对食物热情的变化，饥饿感的消退，吃饭速度的减慢，胃里逐渐充实的感觉......也只有这样，才能体会到不同饱感程度的区别。然后，找到七分饱的点，把它作为日常食量。

三、选择饱腹感强的食物

吃水分大的食物可以让胃提前感受到饱，有利于控制食量，比如喝八宝粥，吃汤面，都容易让七分饱的感觉提前到来。

另外，吃需要多嚼几下才能咽下去的食物，比如粗粮，能让人放慢进食速度，有利于感受饱感，从而帮助人们控制食量。

相反，精白细软、油多纤维少的食物会让进食速度加快，不知不觉中吃下很多。

蛋白质对健康很重要，尤其是对中老年朋友更为重要。每天所需要的蛋白质有一个计算公式：体重的公斤数乘上一点六获得的数值就是每天所需要的蛋白质的克数。

每天所需要的蛋白质最好是通过动物蛋白质来获取，比如：鸡蛋、鱼类、肉类等等。一个50克左右鸡蛋蛋白质含量大约是7克，一包奶含蛋白质6克左右，二两鱼含蛋白质15克左右，二两肉蛋白质含量大约17克到18克。每天我们可以根据自己的喜好来安排日常的饮食，每天吃到60到80克蛋白质是比较好的搭配。

另外，要严格控制油脂的摄入量，保持体重在标准范围内，这样我们就能获得健康的身体。