请问：附子有毒吗？如果有毒，该如何去掉？这是一个网友的提问这问题

请问：附子有毒吗？如果有毒，该如何去掉？这是一个网友的提问

这问题提得非常好，所以拿出来讲下。

请问附子有毒吗？如果你说没有毒，那么现代医学说它有乌头碱，

那么乌头就是附子的头，什么意思？就是今年你把附子种下去，明年旁边生的就叫做附子，而今年种下去的附子，就叫做乌头，你看下图就明白

乌头碱，用火烧是不能蒸发的，所以必须要用水煮，一般煮上1小时后就开始蒸发，又因为它要煮久才能蒸发，所以医生的处方就写上“先煎”就是这个道理了

也就是先煮上半个小时，然后再放其它药下去，这样一起煮好后，乌头碱也就是蒸发完了，那毒性就蒸发掉了，也可以说是没毒了。

但是熬附子呢，中途一定不能加水，加水就会反生，所以古人说：就算水少了，要加水也要加开水（刚烧开的开水）这样再熬就没事了

那如何知道附子的乌头碱有没有蒸发完呢？成都老人（看上一篇文章）说：你可以拿片附子，放在舌头上舔一下，如果舌头发麻说明还没有蒸发完，继续熬就可以了，如果不麻了，说明时间已经够了，这样人吃就没事了，这就是熬附子的经验呀

当然以上是拿生附子做的实验，不是药店的制附子，所以今天药店的制附子用药就更多安全了，自然顾虑也就减少了

附子于江油那边为好，又叫做江油附子，那熬的时候闻起来都是香的，就是比较贵，一般药店都是普通的就次点，但也是一样用哈。

方中讲的是中药，请在医生指导下使用