青椒小炒卤牛肉

用料：

做法：

1青椒洗净切段，牛肉切片，大蒜剥好切碎。

2热油下锅，小火，将蒜瓣爆香。

3加入青椒片，大火翻炒约1分钟，再加入牛肉片，一起翻炒，如果锅底很干，这时候可以加入一碗底清水，继续爆炒，目的是为了让卤牛肉的味道释放出来哈哈哈！

4加入少许盐（一点点不能太多，因为卤牛肉已经有咸味了），少许生抽，继续翻炒约30秒，起锅！

小贴士：

1放入八角、老干妈一起炒味道更好一些。