访--山东齐河酿造竹缸帽编织传人;马加强

在我国，竹是君子形象的象征。竹筐、竹篮等生产工具，自古就是老百姓们日常生活的一部分。竹编工艺看似简单，却极其的繁琐，匠人手握篾刀推竹片，刀锋轻微抖动，竹片徐徐渐进。不急不躁，细工慢活，片竹成丝，编竹成器竹器常见于花篮、竹椅、灯具、竹扇、竹制装饰等，形象美观，受到很多人的青睐;同时也得到;中国食文化研究会食品文化专业委员会酿造专家;对传统用竹缸帽编织工艺高度赞扬。

笔者;走访了;山东省齐河县白庙镇白马村--马加强;工艺大师是家族式已有百年历史--缸帽第三代传人除了日常的生活用品与装饰用品之外，竹编制品在我们调味品行业也发挥着重要的作用缸帽：适用于酱油、酱类、食醋、凸型缸盖防雨防尘适用天然晒场;食醋发酵平缸盖适用于酱油，食醋，酱类制曲做假底用竹帘，适用酱油原池淋浇工艺假底用

天 然竹缸帽大酱场

竹编 盖帽

证 书

使用竹编帽好处：防雨还透气，结实耐用强林竹业：竹编缸帽使用毛竹最外面青皮编织，竹青遇水便平展，下雨的时候即可防雨，不下雨的时候竹青会自然卷起来透气，为防灰尘，在里面特地加夹羊皮纸，防止灰尘进入缸内，缸帽下边采用弯曲形态设计，紧贴缸沿，防止大风挂掉，在晒场上用的很好！目前六必居 、龙牌食品 、玉堂酱园 、济美酱园.大庆油田农场,邯郸娥城梦食品有限公司,等很多知名企业用了很多年了！强林竹业：利用祖传编制方法，编制调味品竹制用具，百年历史继续传承，产品具有天然绿色、无公害认可度。目前产品已销往十省市，500多家企业应用。 以质量求生存，以品质求发展！通过严格执行国际质量标准管理，结合科学的研发、生产、酿造竹编缸帽缸盖;亦将成为风靡全国的流行无毒无害酿造酱油食醋必用之具！竹编糸列产品货源供应;始终坚持：以优秀的企业文化打造和提升企业核心竞争力，践行“优质原料、卓越工艺、质量为先、诚信为本；安全生产、预防为主、做放心 竹编糸列产品 回馈顾客”的诚信质量方针；履行“做放心产品、让祖国放心、让人民放心”豪迈的行业使命；以“打造一家员工幸福，受人尊敬的 竹编糸列产品企业”为企业愿景；宏扬“领先、卓越”的企业精神；唱响“快乐作、幸福生活”的企业口号，引导企业的核心价值观！使 竹编糸列产品发展过程中牢固树立了企业在中国酿造用具行业良好的社会公众形象！始终坚持“任人唯贤”的用人理念，为每一位 竹编糸列产品提供“公平、公正”的事业发展大舞台，欢迎广大有识之士进入;振海强林;品牌大家庭，我们坚信：有事业定会绽放万丈光芒！同时本工艺也是;德州市级非物质文化遗产,

来稿于;中国食文化研究会食品文化专业委员会;