大年初一早上吃啥？经过评选，这10个地方比较出名，有你家乡吗？

新年第一餐，你们那里都会吃什么呢？在传统观念里，北方人年初一会吃饺子，南方人则会吃汤圆，但在我国也有很多地方有着不同的风俗习惯，年初一的第一餐也各不相同，但他们都有着自己独特的美好寓意，下面小小就分享8个地区在的年初一早餐，看看有没有你的家乡？

北方人——吃饺子

北方人在大年初一的第一天，是以吃饺子来开启的。身边很多南方的朋友都已经知道了北方的这种习俗，因为北方人不仅过年吃饺子，平日大小节日节气甚至日常的家宴，都会来上一顿饺子，可以说北方人对饺子的喜爱是刻在骨子里的。

湖南人——红枣煮蛋/红枣桂圆鸡汤

湖南人的年初一早餐大多是以一道甜汤开始的，有时是红枣煮蛋，有时是红枣桂圆鸡汤，甜滋滋的，早上起来喝上一碗，全身都暖呼呼的。它寓意着团团圆圆，家庭和睦。

上海人——吃汤圆

上海人的年初一早餐，大多是一碗香甜软糯的汤圆，还有一些南方地区的朋友，比如广东，浙江等地，早上也有吃汤圆的习俗，吃甜汤圆寓意着在新的一年，全家人依旧团团圆圆，甜甜蜜蜜，美美满满。

安徽人——鸡汤面条

在安徽，大年初一的早上会吃鸡汤面条或茶叶蛋，吃鸡汤面有“常吃常有”的寓意，面条寓意长长久久，而茶叶蛋形似元宝，两者都有着美好的寓意。用鸡汤煮过的面条鲜美浓香，好吃又营养。

福建人——吃太平面

福建人，年初一早上会吃“太平面”，而“太平面”就是由线面，高汤和鸭蛋等食材制作而成的汤面，有着全家人平平安安的寓意。

广西人——吃甜食（粽子）

广西人，在过年期间会吃甜食，也会包粽子，尤其是新年第一餐，吃到粽子寓意着年年有吃有喝，并且年年都好事包中，而且还会将包好的粽子送给亲友，寓意着将好运送给别人，也将好运留给自己。吃甜食则寓意新的一年生活美好，甜蜜如意。

四川人——吃抄手（元宝）

大年初一早上都会吃抄手，加上四川人爱吃辣，所以常常用一碗香辣过瘾的红油抄手开启新年的第一餐。抄手形似元宝，有着招财聚财的寓意，同时抄手谐音“钞票在手”，有着新年财源滚滚的美好寓意。

云南人——吃饵块

“云南十八怪，粑粑叫饵块”，在云南，大年初一的早上一定会吃饵块，里面会加油条，洋芋粑粑，各种蔬菜等等，虽然每家每户做的味道不同，但饵块都是自家手工制作，将大米现蒸现揉，比机器制作的好吃多了，是云南人过年餐桌上必不可少的一道美食。

广东人——吃斋

广东人每逢大年初一，都会吃一天斋饭，也就是吃纯素不吃荤腥，寓意新年不杀生，全家平平安安，一年四季平安顺。他们早上就开始煮斋吃，中午拜完神也会吃斋，晚上一样是斋盆菜，盆菜盆菜，寓意着新的一年赚到盆满钵满。

湖北人——吃鸡汤吃鸡肉

湖北人在正月大年初一有着喝鸡汤吃鸡肉的习俗，尤其是新年第一餐，鸡汤象征着“平安”，第一餐喝鸡汤寓意着全家人在新的一年平平安安，吃鸡肉也有讲究，当家作主的人吃鸡骨头，寓意出人头地，家中年轻人吃鸡翅，寓意着新的一年展翅高飞。

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