我眼中的十道经典美国菜肴

论美食，我想全世界的美食都没有能跟中国菜相提并论的。我一直认为世界上不同的美味佳肴，均出自人类不同的思维。不同的思维决定不同的制作步骤，同样的，不同的美食也反映出不同的思维。我看了美国人吃的食物后，感到他们食物的制作步骤真的很简单。我总结了我眼中的十道美国经典美食。

一：热狗

在夏季的时候，很多欧美人都喜欢带着家人出去野餐或烧烤。我认为热狗很适合做夏季野餐的主食，虽然它们可能不是什么终极美食，但热狗是一种在美国很出名的小吃，美国热狗的地位类似于我们日常生活中的油条包子。

热狗不是美国人发明的，而是随着欧洲移民传入美国的。早在20世纪初的时候，一位来自波兰的移民将热狗带到了美国纽约的康尼岛，随后热狗在当地大受欢迎。

每年的夏季，当地都会举办广受欢迎的吃热狗大赛。可以试想一下，一个人要在10分钟内吃掉个30-80个热狗是种怎样的体验!

二：烧烤

美国人很喜欢在自己家的后院一边烧烤一边观看电视里的球赛比赛。烧烤是他们习以为常的消遣方式。

许多美国人喜欢一次性的将很多食物放在烤架上烤，比如：排骨、鸡胸肉、玉米棒、牛肉或猪肉等。烧烤搭配凉拌卷心菜、甘蓝和芝士一起吃，既能满足口感的需求也能保证维生素的摄入。

三：汉堡包

构造简单的汉堡是一种多功能的食物，也是另一种美国主食。无论在美国的美食餐厅或快餐店都能见到它的身影。

早期的汉堡也不是美国人发明的，汉堡包是欧洲殖民者传到美国的。经过长时间改良，汉堡包得到蓬勃发展。后来有了麦当劳和汉堡王等知名汉堡连锁品牌。

四：苹果派

苹果派是由金黄色的外皮和少许苹果馅和些许香料制作而成的，平时吃的时候通常会搭配一勺香草冰淇淋。苹果派是由英国和荷兰殖民者引进到美国的。随着不断的改进，它已经变成了一种特色的美国菜，广受美国人喜爱。

五：肉汁面包

一些美国人的早餐是肉汁面包和一杯茶水。肉汁面包是一种薄薄的烤饼，上面涂有猪油和脱脂乳粉，再加上香肠汁或肉汁而成。这道菜起源于美国独立战争期间的美国南部，因为它不仅价格便宜而且还能让人饱腹而受欢迎!

六：粗玉米粉

粗玉米粉是由碾碎的玉米粉制成的，它可以用来煲粥。这道菜据说是发明自几个世纪前的美国土著部落。我感觉这东西类似于我国北方的葛子和玉米糊糊，只不过我们吃的葛子时候不会放其他调料。美国人在吃粗燕麦粉的时候会有很多种吃法，会通常和黄油、奶酪或奶油一起烹饪，可甜可咸，上面还会放蘑菇、培根和虾等配菜。

七：玉米热狗

我认为玉米热狗实际上就是一种裹着玉米粉面糊的烤肠，经过油炸后加点番茄酱或芥末，插在一根竹签上。这道快速的小吃通常会在主题公园和节日活动上经常见到。

八：布法罗辣鸡翅

布法罗辣鸡翅的做法是由油炸鸡翅和辣椒酱调制而成，它是一种经典的酒吧小吃，最初是在一家位于美国纽约州西部的港口城市布法罗的一家酒吧里出现的。当地人最喜欢这种鸡翅的味道，随后在美国和世界各地不断流传。

九：新英格兰蛤蜊巧达汤

新英格兰蛤蜊巧达汤也是由早期的欧洲移民带到美国的。这道汤是由蛤蜊、土豆、洋葱、浓奶油和香草和猪肉（培根）混合制成。在寒冷的天气里，它有热身的功效。

十：巧克力棉花糖饼干

这是一款由巧克力、棉花糖组合而成的全麦饼干。这种甜食通常出现在庆祝活动上，适合人们在篝火旁边享用。

这些食物的样子看起来挺稀奇的，但是制作起来都很简单。我认为欧美人的思维可能不适合用在美食领域。

况且，这些食物的热量都很高，如果让我天天吃这些食物，我会变得特别胖。