家常菜推荐：泡椒鲜虾、炝炒小青菜、富贵海鲜拌、海蛎煎蛋

泡椒鲜虾

材料：鲜虾400g、黄瓜1截、胡萝卜1/2根、泡椒10个、青蒜1根、姜1小块、火锅底料1/4块、酱油2汤匙

做法：

1.黄瓜、胡萝卜分别切条，青蒜切段，姜切片，泡椒切段；

2.锅中加入少许油，烧热后放入青蒜和姜片爆香；

3.倒入鲜虾，翻炒约2分钟；

4.变色后放入火锅底料，充分炒匀；

5.将炒匀的虾倒入微波可用容器；

6.倒入切段的泡椒和适量泡椒水；

7.加入黄瓜条和胡萝卜条，翻拌均匀；

8.根据个人口味倒入酱油，充分拌匀；

9.送入微波炉，700W微波火力加热5分钟左右即可。

炝炒小青菜

材料：青菜适量、油适量、干红辣椒适量、花椒适量、盐适量、鸡精适量

做法：

1.青菜用流动水不断冲洗，去除残余农药；青菜冲洗干净后，沥干水分备用；

2.干红辣椒剪碎，备好花椒；

3.炒锅倒适量油烧热，转小火，将干红辣椒碎、花椒放进锅里爆香；

4.将青菜倒进锅里，用大火迅速翻炒10S；

5.关火，调入盐、鸡精翻炒均匀即可。

富贵海鲜拌

材料：蛰头40克，海肠30克，扇贝肉40克，鲍仔40克，海螺40克，香菜10克，黄瓜80克

调料：辣椒油25克，海鲜捞汁25克，大蒜泥8克，米醋18克

做法：1、将以上几种海鲜处理干净，海螺、鲍仔、扇贝、海肠焯水至断生，冰镇凉透后待用，黄瓜拍后改刀成块，香菜择洗干净切成0.5厘米的段。

2、将适量海鲜捞汁中加入米醋和蒜泥调和成酸度适中的酱汁待用。

3、将拍好的黄瓜放入碗内，加入几种海鲜食材，放适量的酱汁、香菜段、辣椒油，搅拌均匀即可。

海蛎煎蛋

做法

1.海蛎去壳，加入少许食用油，顺一个方向画圈

2.这是最佳的去掉海蛎碎壳的方法，再冲洗干净

3.加入盐

4.香葱碎

5.加入淀粉，轻轻搅拌均匀

6.鸡蛋打散

7.油热下入海蛎，小火煎制

8.海蛎煎至一面微黄，翻面

9.蛋液沿锅边慢慢加入小火煎至蛋液凝固