南瓜饼

特点：酥软甜糯

食材明细:

南瓜一块、糯米粉适量、豆沙馅适量、面包糠适量、植物油适量。

做法步骤:

1、准备好所有食材，南瓜削皮去籽切块、糯米粉、煮好的红豆沙、面包糠、油。

2、把南瓜放入微波炉高火叮8分钟左右，直至南瓜软烂搅拌成泥，凉透。

3、南瓜泥中加入糯米粉，按1：1左右的比例（一点一点的加）。用筷子搅拌成雪花状，然后揉成光滑的面团。如太干可以稍微加入一点牛奶或者清水（不同南瓜的含水量也不同）。

4、分成大小相当的坯子，把坯子放在手中压扁加入豆沙馅，收口按成饼状。

5、把南瓜饼两面沾上面包糠。

6、锅中倒油加至五成热，开始放入南瓜饼，用小火炸制两面金黄色即可。

7、出锅装盘。

8、酥脆甜檽的南瓜饼非常好吃。

红红贴士：

1、饱馅时如果太粘手，在手上涂点食用油就粘手了。

2、具体口味可以按照个人喜好增减。

3、面包糠换成芝麻也好吃，都没有就不沾。