喝粥真的不养胃！小心反而伤了你的胃~

大家都说喝粥养胃。

很多人一旦胃不舒服，

就立马开始吃白粥、小米粥、面条、南瓜、山药……

这些食物真的养胃吗？

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粥真的养胃吗？

我们先来说说传说中第一养胃的粥，不能否认，软烂的粥是很好消化，几乎不用胃出什么力气。在肚子很不舒服的时候，适量来点粥也是不错的选择喝什么粥养胃，可是长期靠喝粥来养胃，是行不通的。也不是所有胃不舒服都能喝粥，喝粥也是很有讲究的。

对于粥的做法，在大火煮开了以后，一定要小火慢慢地熬，这样才能煮出米油来。米油含有蛋白质、脂肪、微量元素等，当米油充分地混到粥里面，才能起到更好的充养作用。

面条/面片养胃？

清汤、煮软烂才管用！

面条、面片一般容易消化，尤其适合胃酸过多的人群。因为面条、面片中的碱可以中和胃酸，缓解胃部不适。面条、面片最好吃清汤的。油汤面、拌面或炒面条、炒面片过于油腻，会增加胃的负担，引起消化不良。

馒头/面包养胃？

烤馒头片、面包片更合适！

把馒头片、面包片烤一烤再吃，有助于养胃。因为烤馒头片、面包片时，高温会促进淀粉充分糊化，变成分子结构更小、更容易快速吸收的糊精，但是不宜贪多。

山药养胃？

得吃绵密软糯的“面”山药！

说山药养胃，是因为山药富含多糖，而多糖对于胃粘膜有保护作用。只是，通过食物补充的多糖含量，不一定能达到治疗胃病的有效剂量。不能多吃。不管拿山药当菜吃还是替代主食吃，因为淀粉含量不算少，不能吃太多。

南瓜养胃？

必须彻底做熟烂！

南瓜富含的碳水化合物、果胶可以保护胃部免受刺激喝什么粥养胃，其含有的膳食纤维非常细软，易吸收，算是对胃有一定好处。

生姜/干姜片养胃？

吃的量少，意义不大！

生姜、干姜片里的姜辣素，可以减少幽门螺杆菌对胃黏膜的损伤，也可增加胃黏膜的血流量，对胃有一定的保护作用。但是日常生活中使用姜的情况，姜丝、姜片作为佐料入菜，量不够、不吃下去，意义都不大。

红茶养胃？

相对不伤胃！

无论绿茶、红茶、花果茶，都没有养胃的作用。只是红茶属于全发酵茶，茶多酚含量相对要少，对胃的刺激性要小，但没有养胃的作用。