东北人的饭量为什么比南方人的饭量大？

生活在不同地区，人的生活习惯不一样，北方地区的人，大多体型比较高大，这一点，可能与北方的气候比较严寒，人就需要更多的能量适应环境有关吧。

南方，气候湿润，不需要抵抗寒冷的气候，因此大多数南方人的体型比较娇小。人的体型小，消耗的能量自然就少，不需要吃更多的食物。

我们看到的北极熊，要比普通的黑熊个头大，北方的狼，也比其他地区的狼高大。不管是人，还是其他的动物，能量都是来源于食物，消耗的能量越多，吃得自然就越多。据说，这个还有一条规律，叫做“伯格曼规律”。

在饮食习惯上，北方人喜欢吃面食，南方人喜欢吃米饭。馒头经过发酵，松软膨大，同样的粮食重量，经过发酵的面食，就显得比米饭的量要大。

北方人吃饭，讲究“实惠”，下馆子，喜欢大口吃肉大口喝酒，不管是盛饭还是盛菜，碗和盘子都要使用个头大的，这样才显得经济实惠还过瘾。如果下馆子或者招待客人，碗和盘子过小，给人的感觉就是“小气”，不实惠。

过去，北方人吃饭，最著名的碗，几乎家家都是使用一种“蓝边碗”，后来又出现了“蓝花碗”，这两种碗，在南方人看来，都是只能用来盛汤的小盆。而南方人吃饭则比较讲究细致，要求的是做工精致，种类多。因此，每一种数量都有一点。

过去经常听说南方人买肉都是一两二两的买，这在北方人眼里，是不可思议的。这么一点东西，可怎么做？怎么吃啊？但是南方人却认为，这些已经足够了。

南方人喜欢煲汤、喝汤，而北方人几乎不喝汤，喝汤和不喝汤胃里的感觉不同。汤的分量重，很快就会有“饱腹感”，主食吃的就会少一些。而北方人几乎不喝汤，肚子主要是靠主食给撑起来，这样，日久天长，胃容量也会越来越大，也就越来越能吃了。

大家认为，南方人和北方人饭量相差大，还有哪些原因呢？