明天端午节，记得吃这“五红”，寓意着吉祥安康，老传统不要丢了

明天端午节，记得吃这“五红”，寓意吉祥如意，幸福安康。不要失去古老的传统。在我们年轻人当中，年味儿、年味儿越来越淡了。每逢佳节，只有老年人，也就是我们父母那一代，才会谈起来，开始行动。端午节的传统美食是“五黄”：黄鳝、黄花鱼、鸭蛋黄、黄瓜、雄黄酒。随着历史的变迁，武黄逐渐演变为武红。所谓五红菜，就是红菜。过去常说，五道红菜象征五毒。

吃了这些菜，可以吓走五毒。在现代，并不清楚是哪五种颜色，只要能组合即可。

每个地方的风俗习惯略有不同，但“五红”的寓意是相同的。吃这些食物意味着吉祥、幸福和和平。当然，吃粽子在全国都是一样的。这些是我们的老传统，不要丢掉它们。下面给大家分享一下常见的“五红”菜品，其中大部分都是夏季的时令菜品。

1.苋菜

苋菜红是五种红中最高级的。

过去的人们在端午节那天必须吃苋菜。这是夏季的时令菜肴，正是食用它的最佳时节。

夏天，我们会出很多汗。苋菜中含有丰富的钙和铁，对生长发育很有帮助。此时多吃，有助于增强体质，改善身体机能。真是非常不错的夏季时令蔬菜。

苋菜、红苋菜是首选，以叶片大、完整、嫩为主，以紫红色为佳，枯萎的苋菜不宜购买。

苋菜焯水时可以烫一下，以免营养成分被破坏，影响疗效。苋菜不耐久，最好尽快吃掉。短期存放，用保鲜膜包好或装入保鲜袋，放入冰箱冷藏。

2、雄黄酒

雄黄酒与驱五毒有关。古人常用雄黄酒来克蛇、蝎子等百种害虫。又是一味中药，可作解毒剂或杀虫剂，故古人认为雄黄能克五毒。端午节这个重要的日子，喝雄黄酒可以保平安。

3.红油鸭蛋

鸭蛋黄也是经典的五红之一。

从清明节开始，乡亲们就忙着腌鸭蛋。鸭蛋要腌制到端午节。咸度适中，适合食用。最好的咸鸭蛋是红心，会流油。这是夏季补钙的上品，入选五红当之无愧。

过去，人们不仅喜欢在餐桌上用鸭蛋，还喜欢把鸭蛋放在孩子的被子里，寓意考试得100分，还用彩色线格标出，把鸭蛋挂在胸前，等等

4.胡萝卜

胡萝卜不是胡萝卜，是两种不同的食物。

胡萝卜含有丰富的维生素A，可以帮助肝脏解毒。夏天，人容易上火，人易怒易怒。吃一些胡萝卜对人体非常有益。这也是夏天的首选。胡萝卜被视为端午节的五红之一，但并不是所有地方都有胡萝卜。

5.西红柿

西红柿含有丰富的番茄红素，其抗酸化作用能有效抑制活性氧的活性，抗癌能力非常强！

此外，维生素K在一定程度上可以预防骨质疏松症。可以说是女人骨子里的救星！维生素E是维持肝功能、改善宿醉的好帮手。西红柿色泽鲜红，营养丰富，也是人们的五红之选之一。

每个地方都有不同的“五红”选择。端午节的传统习俗和传统食品因地区而异。每个人都在继承这个古老的传统，但有些食物是因时制宜的。稍作改动，大体意思相同，即吉祥、平安、顺利。