广东月饼传说已经是有1300多年，它的主产地原来是这里？

每年到了八月初，公众话题大家都是关注了家乡的月饼。

月饼对于中国人来说，传说已经是有1300多年，不少人到了桂花飘香的八月，对家乡的月饼总是念念不忘。

月是故乡圆，饼是家乡靓。

广东是全国的月饼生产大市，月饼主要是产地是湛江市、茂名市，其中茂名市月饼生产占广东月饼的产量6成。

民间有句话：中国月饼看广东，广东月饼看茂名。

茂名月饼大大小小厂家近290家，其中主要生产月饼厂家都是在化州市、高州市、电白区、茂南区、信宜市，其中化州月饼是茂名月饼生产的大市。

茂名月饼有100多个品种款式，占了广东省的8成。

其中，最受市民喜欢的月饼，是传统的品种，人称粤西月饼的“四大天王”。

它们是广大消费者最受欢迎的：“五仁月饼”、“化州拖罗月饼”、“豆沙月饼”、“莲蓉月饼”。

其中五仁月饼，是月饼中的尚品，不少茂名人心头之好，都说是家乡的味道，儿时的记忆。

五仁月饼的历史可以追溯到清朝光绪年间，从中原传入粤西地区。

当时，粤西地区中秋月饼主要以五仁月饼为主。

改革开放之后，经过月饼厂家工艺人员，改良更新配方，加入了火腿，便形成了现代金腿五仁月饼。

五仁月饼的内馅除了核桃仁、杏仁、榄仁、芝麻仁及瓜子仁外，创新性的加入了火腿和冰肉，使其口感更加松软，肉香和果仁的芳香完美结合，风味更加突显。

化州拖罗饼至今已有1300多年历史。

化州拖罗饼，独具风味，因其制作工艺非常讲究，选择上乘的面粉、椰丝、叉烧、伍仁、芝麻等原料。

经过浸、洗、凉、炒等多道工序制成馅料；以独特的配方精制饼皮，然后经包、印、烘等过程成品。

拖罗饼色香味美，外观色泽金黄，口感皮脆馅香。

化州拖罗饼，2012年被列入第四批省级非物质文化遗产名录，饮誉国内外。

化州月饼传说是民间小吃，一年三百六十五日，化州的糕点店铺都是有出售。

豆沙月饼是甜馅广式月饼中的一个品种，主要原料是红豆、红糖。

馅料是由精选的红豆熬煮制成，红豆的香气、红糖的清甜融浸整个月饼。

莲蓉月饼，不仅皮薄馅多，而且要求饼馅除糖、油脂外，其他原料必须100%使用莲子。

这样做出来的莲蓉月饼色泽乳白，软硬适中，口感嫩滑、莲香浓郁，加上电白出产的双咸鸭蛋皇，色香味俱全。

茂名作为广东第一农业大市，农副产品丰富，月饼生产用料如花生油、禽蛋、果仁、土猪肉等原材，为茂名生产月饼提供了得天独厚的条件。

每个人都说自己的家乡月饼好，家乡的月亮圆，这样的说法并不奇怪，食品都是儿时的记忆，也是儿时的记味道，更加是母爱的滋润。

茂名月饼名声在外，名声远扬，主要是月饼工艺人员对月饼的技术研发不断地追求改进，还有一个是重要的原因是制作月饼的原材料都是出产于茂名地区、海南等地，让茂名月饼出于天然，产于天然，成名成就，理所当然。