立秋节气，老传统别丢，“啃秋”吃这5种食物，轻松应对季节交替

人不管走到哪一步，总得找点乐子，想一点办法。是的，美食就是我找的乐子，想的办法！小谈食刻和你一起认真对待吃下的食物！

导读：

立秋，是夏天的结束，秋天的开始，看到当下炎热的天气，估计很多人都没有啥感觉。这么快就到了秋天，是不是觉得冷饮还没有喝过，雪糕还没有吃够啊？不过当晚上凉风吹来的时候，你才知道，夏天真的离你远去了，如果这个时候再来上一场雨，你会更加切实地感受到夏去秋来。

比起炎热的夏季，其实我更喜欢秋天，此时硕果累累，天气也凉快了许多，最关键的是，可以吃到自己想吃的美食了，因为到了秋天，都在强调贴秋膘，那么此时应该吃些什么食物比较合适呢？立秋节气，老传统别丢，“啃秋”吃这5种食物，轻松应对季节交替。

第一种，茄子

茄子是我从小吃到大的一种食物，每年家里也会种不少，到了立秋，自然也会来上一道茄子。制作茄子方法很重要，我们需要切得足够薄，不然的话味道不容易进。炒茄子的时候，最好是配上辣椒还有蒜末。炝锅以后，配上酱油、香醋浇淋在上面，香辣的茄子就制作好了。

喜欢软烂一点的，可以放点肉一起焖或者是烧，当茄子吸收到料汁的味道以后，也会变得相当的软糯。

第二种，芡实

宋孟元老在《东京梦华录·立秋》曾写道：“……鸡头上市，则梁门里李和家最盛。中贵戚里，取索供卖”。说得直白一点，鸡头上市时，数梁门里李和店里的生意最好，达官显贵及皇亲国戚等，都来要货，李和店首先满足他们。

鸡头是啥，它其实就是芡实，以前只有达官贵人才能吃到的食物，如今在市面上也很容易遇到，所以立秋也非常值得吃。

第三种，冬枣

立秋日，满街卖楸叶，妇女儿童辈，皆剪成花样戴之。是月，瓜果梨枣方盛，京师枣有数品：灵枣、牙枣、青州枣、亳州枣。秋天瓜果比较多，尤其是枣子，所以这里建议大家吃点冬枣。

8月份更好也是冬枣上市的季节，此时的冬枣特别的鲜甜，而且还非常的脆，再加上品质比较好，也是立秋不容错过的美食之一。

第四种，西瓜

立秋有啃秋和咬秋的说法，其实都是一个意思，为了缓解酷暑，所以有的地方再这一点，会去吃西瓜，俗称啃秋。

一家人围坐在一起，然后取出买的大西瓜，分而食之，这就算作啃秋了，不管是啃什么，其实表达的意思很明确，秋天是丰收的季节，此时都比较的喜悦，说吃的话太平淡，不如说啃，这样显得也有力量一些。

第五种，香瓜

立秋建议大家吃点香瓜，香瓜和西瓜你一样，它可以起到清热利湿、解毒的作用，香瓜中含有果糖比较的多，还可以促进新陈代谢，尤其是含有的柠檬酸还有碳水化合物，可以加速肠道蠕动，有利于脂肪的代谢。

秋天很多人想着贴秋膘，其实香瓜才更值得去吃，它既可以帮助减肥，还能补充人体需要的水分，起到清热解暑的作用。

明日立秋，老一辈人讲要“啃秋”，那啃的是什么食物呢？了解一下。除了这5种食物以后，其实还有很多的美食都可以吃，比如说饺子等等，朋友们，立秋就要到了，你们一般会准备一些什么食物来吃呢？欢迎大家留言讨论。

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