广东人喜欢喝什么茶为什么_这就是广东人如此喜欢普洱茶的原因

走进广东一家“早茶”餐厅，店员会上来问，“茶，普洱还是铁观音？"

普洱的产地在广东省

提起普洱，第一个想到的肯定是云南，但其实广东和普洱之间连绵不断的羁绊并不比云南少。

广州十三行是中国最早的茶叶交易市场，云南的生茶、散茶全部运往广州。当时从云南到广州，交通极其不便，茶叶靠骡马运，少则三两个月，多则半年。经过长途跋涉，日晒雨淋，加上温度和湿度的共同作用，茶叶到了广州后往往已经不同程度的陈化变质，但生茶的刺激性和涩味却发生了变化。这种茶叶投放市场后，很受消费者欢迎，引起了茶商的兴趣。

在广东特殊气候的影响下，普洱熟茶被大众认可和接受。

1953年，广东茶叶进出口公司成立。当时在计划经济时代，茶叶是统购统销的商品，只有广东、福建、上海有出口权。

1955年，广东茶叶进出口公司成立了三人普洱茶研究小组，开始研发人工加速后发酵普洱茶技术(俗称普洱茶制水技术)。

1959年，第一款广东普洱茶饼出现。

1974年以前，普洱茶的出口业务由广东独家经营。

这就是广东人那么喜欢普洱茶的原因！

地处广东南部，气候湿热，饮食容易上火。所以广东人饮食普遍清淡，注重养生。然而普洱茶暖胃却不伤胃。早在《本草纲目》年就有记载“普洱茶味苦，解油腻，牛羊毒.刮肠止泻”。现代科学也证明普洱茶中含有他汀类药物，所以在降血脂方面有特殊功效。而且普洱茶还有降火的功效。

“越陈越香”是普洱茶区别于其他种类茶的最明显的特点。经过一定时间的正确储存，普洱茶可以转化为醇厚的味道，口感更加宜人。而广东地区的温度和湿度都比较高，所以这种环境提高了酶的活性，再加上一些微生物的参与，可以大大加快普洱茶的后发酵，使茶更加鲜美。

普洱茶已经融入广东人的生活。

普洱茶的好处很多，养生功效很大，所以被誉为“寿星茶”、“伯贡茶”。在广式茶楼里，各种美味的茶点配上一杯汤色明亮、味道浓郁的普洱茶。

普洱茶的综合品质和保健功效会随着时间的推移而逐渐提高，这就使得普洱茶的收藏成为一件增值的事情。

“与其省钱，不如省茶。”20年前存银行的10万，今天不会超过20万，但20年前价值10万的普洱茶，只要储存还可以，肯定会超过100万。在传统的广东家庭，很少有人提普洱茶，很多都是租个仓库存放茶叶。