黄蓉给洪七公做的这道菜，宋朝百姓却不能做，其中还有这种隐情

爱说历史的娘娘每次看83版本的《射雕英雄传》，都喜欢把洪七公吃东西的片段重复播放很多次。看着洪七公吃饭娘娘就觉得，什么东西到了他嘴里怎么就那么香呢？尤其是黄蓉大展厨艺为洪七公做出了各色美味，看他既想吃又矛盾的样子便觉得好笑。可是大家是否知道，在故事背景的宋朝，有些他们做的东西，若是寻常百姓做了是要受到惩罚的呢？这其中有什么隐情呢请听娘娘细细道来。

看射雕的原著，有一章节写的是黄蓉做了一道小菜给洪七公。洪七公吃到嘴里细品滋味，竟吃出了羊羔、猪肉、牛腰和兔肉加獐腿肉五种滋味。一道牛肉条被黄蓉做出了五种滋味，混合在一起有二十五种变化。为此黄蓉还解释：“这道菜合了五五梅花之数，且形似笛子，故而名为“玉笛谁家听落梅”（说白了就是牛肉条），这谁家也有考验的意思，七公既然猜中了，真可谓吃客中的状元。”黄蓉此举，不但讨好了七公的舌头，还顺带拍了马屁，委实高明！

只是这道菜放在咱们现代没什么，放在宋朝便是大大的不妥。为什么这么说？宋朝时期，境内的牛大部分都是耕牛，相当于农耕中重要的生产工具，搁到现在等于拖拉机，别说宰了吃了，就是少了条腿官府都要追查到底。《宋刑统》中有明文规定，

盗杀牛马，为首者要杀头，最轻也要杖责；自己家的耕牛也不允许随意屠宰，违者流放一年半。

不过呢，谁也不排除很多人为了赚钱铤而走险。因为在《宋会要辑稿》中就有记载，洛阳到开封有很多专门卖牛肉的商人。《夷间志》中也说浙江一带有整个乡都吃牛肉。再到《明公书判清明集》中，说有很多公开贩卖牛肉的店。宋徽宗年代有官员专门就民间顶风吃牛肉的事情进行过剖析。最大的原因就是牛活着时候的价钱还不如死了之后高，卖牛肉的利润是卖耕牛的五倍有余。如此一来，很多人在利益的驱动下，便愿意承担风险，甚至还有商人只凭借卖牛肉富甲一方的记载。

不过查阅有关大城市酒楼的记载，却未能看到有贩卖牛肉的记载。就连《水浒传》中慷慨激昂要二斤牛肉，大口吃肉大口喝酒的场景也都发生在三不管的地区。若是让这些好汉到江州、开封之类的大城市，怕也没这个胆量张这个口，那不是顶风作案呢吗？

说回黄蓉洪七公，他们俩一个敢做一个敢吃，但所处位置也是山高皇帝远。以金庸先生重视细节的风格来讲，不可能留这么个大漏洞等我个小白人来挑毛病。人为财死鸟为食亡，是千古无法颠破的道理，有想买的，就有顶着风险卖的。况且宋朝冗官严重，要是被发现了，一个上报一个，等到正主要管的时候，黄蓉和洪七公早轻功一点跑的无影无踪了。但这事要是搁在平民小百姓身上，就没这么简单了，轻者杖责，重者流放，再严重点脑袋都掉了。