谷雨时节，更要祛湿！广东人选它

刚刚过去的谷雨，是春季的最后一个节气。雨生百谷，春已暮，夏将临。

谷雨，从字面上就能了解到这是一个反映降水现象的节气，也唯有春季的节气名称才带有“雨”字，而夏季虽多雨但节气名上却没有“雨”字，这是为什么呢？这与二十四节气的使用目的紧紧相关。

《月令七十二候集解》中记载： “三月中，自雨水后，土膏脉动，今又雨其谷于水也。雨读作去声，如雨我公田之雨。盖谷以此时播种，自上而下也。”从中可以看出，春季植物生发，昆虫开始活跃，这个时候充足的降水将十分有利于种植作物的生长发育，因此 春季的节气尤其重视降雨的情况，是为了更好地服务农事，把握农作物生长的时机。

《群芳谱》也记载： “谷雨，谷得雨而生也。”谷雨节气的名称取“雨生百谷”之意，春雨绵绵，空气湿度增加， 这个时节极其适合各种谷子类农作物的幼苗生长，如北方小麦在此时的雨水滋润下快速长高，南方水稻需要赶时机蓄水插秧，以茁壮成长。

顺应四时养生的原则，这个时节的养生策略也主要与雨水相关。

《黄帝内经》有云： “脾者土也，治中央，常以四时长四藏，各寄治十八日。”这是说四季的季末十八天都与脾脏相关，脾属土，主运化，而春季肝木旺盛，木旺克脾土容易引起脾虚， 而谷雨雨水增多，空气湿度大，此时脾虚便不足以使水湿运化，不足以使胃行津液，将会导致水液在体内滞癕，就是我们常说的湿气加重，进而导致脾脏更加虚弱。

清代医典《证治汇补·湿症》中记载， “治湿不知理脾，非其治也”，说的就是 祛湿和健脾是紧紧相关的，谷雨时节养生需要祛湿的同时重点做好健脾。

那该如何健脾呢？又到了老广熟悉的环节了，除了 充足的睡眠、保暖和运动，还可以选择煲靓汤！喝汤不是会增加体内的“水”吗？其实不然，喝汤是指喝热汤， 一是热汤能助阳气，二是热汤还更有效利水通畅，三是煲汤选取药材辅助，保健功效更佳。

不同时节选择不同的祛湿材料，谷雨节气以健脾为主，五指毛桃就是这春夏交接时期煲汤的不错选择。

五指毛桃别名五指牛奶、土黄芪、土五加皮、五爪龙、母猪奶、南芪，4月至5月，正是新鲜的五指毛桃上市的季节。

《中华本草》中对五指毛桃的功能主治有所记载， “健脾补肺、行气利湿、舒筋活络。主脾虚浮肿、食少无力……风湿痹痛、水肿……”《中国医药信息查询平台》中则有记录， 五指毛桃具有抑菌、提高免疫力和对平滑肌舒缓等作用。

所以， 五指毛桃不仅适应谷雨时节健脾祛湿的养生需求，还能舒筋活络，减少雨水引起的肢体疲惫、风湿等。更让人喜爱的是， 五指毛桃煲出的汤水清甜且口感柔顺，而且有种特别的香味，有人说是奶香，有人说是独特的椰子香。

五指毛桃味香浓郁，只需要一小段就能升华一锅汤，且 五指毛桃尤其适宜与骨肉搭配，能够极大地压制骨肉的腥等异味，增加骨肉的香味。此外，五指毛桃还可以与薏米、赤小豆等煲祛湿药膳汤。

谷雨话养生，舒心喝靓汤！

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