正值寒冷三九天，提醒中老年人：常吃“3红2白”，暖身有营养

“三九四九冰上走”，三九天刚到两三天就切切实实体会到了三九天的“冷酷”。不仅每天早上的冷空气更加“割耳朵”，就连晚上睡觉时的冷风都要时不时钻进被子里给你“扎一下”。

越是这样的天气，中老年人朋友们就更要养护好自己的身体。老话常说“病从口入”，寒冷天气里饮食的健康与否就与体质息息相关，提醒：常吃“3红2白”，暖身又能补充营养。

正值寒冷三九天，提醒中老年人：常吃“3红2白”，暖身有营养

——3红

一红：红米

红米的口感很好，因为富含维生素与膳食纤维，所以也非常的受人喜爱。红米的膳食纤维比一般的大米更为丰富，所以常吃一吃还可以促进肠胃的消化，帮助提升食欲。

【南瓜鸡肉红米饭】

（1）红米提前清水浸泡，准备好腌制的鸡肉与南瓜丁。鸡肉炒香，变色后加入南瓜，；

（2）将鸡肉南瓜倒在红米上，可以放进电锅中蒸煮，或者放在碗中上锅蒸，别忘记放入上生抽与食盐等调味。

二红：西红柿

四季都可以食用的西红柿也是非常滋润的食物，别看西红柿非常的普通，但却也是给人体补充铁元素的重要来源。

【西红柿烧茄子】

（1）茄子与西红柿都切成块，准备好葱蒜与小米辣；

（2）茄子用食盐腌制10分钟，去去水分，然后裹上淀粉，下锅煎至两面金黄；

（3）趁着锅中的底油，把姜蒜炒出香味，下西红柿翻炒出汁水，倒清水；

（4）水开时下茄子，紧接着生抽食盐调味，再次沸腾的时候加进青椒翻炒几下。

三红：猪心

猪心的肉质弹滑，而且含有大量的蛋白质与微量元素，能够为人体补充道大量的营养物质。冬天干燥，猪心比较平和，所以还是非常适合吃的。

【家常炒猪心】

（1）猪心一定要多用清水抓洗几次，然后再用料酒等腌制一会儿；

（2）开水将猪心焯烫一下，变色就可以捞出来了，不用煮太久；

（3）另起锅烧油，姜蒜炒香，豆瓣酱炒出来红油后直接下猪心翻炒，切好的青椒丝也可以一起翻炒，大致炒干就要快速调个味；

（4）提鲜的白糖、蚝油、上色的老抽与淀粉一起搅拌成料汁，倒入锅里迅速翻炒，收汁出锅。

——2白

一白：驼奶

纯白的驼奶是新疆人的高级饮品，驼奶也是“营养与健康”的代表之一。驼奶中有着丰富的

蛋白质、钙质与维生素

，正好可以补充中老年人的身体空缺。驼奶的味道也比较的清爽，无论是早上还是晚上都可以喝。

现在驼奶的品牌非常的多，但是大众更喜欢选择“性价比”更高的产品，不妨尝试一下新疆伊犁的

“岁月优驼”

，保留有驼乳丰富的营养，还添加了各种中老年人需要的

牛磺酸与叶酸

等成分，可以说是身体营养的“加油站”。

“岁月优驼”

喝起来是自然的清爽风味，没有一丝丝的奶腥味，入口细腻又顺滑。温开水冲调，趁热饮用的话味道也会比凉的更为温柔与细腻。

【早餐喝法】：45-55℃的温开水冲调，直接饮用。若喜欢坚果与山药、红薯，可以加一点蒸好的山药红薯进去，搭配着喝可以体验不一样的口味。

二白：豆腐

干净白润的豆腐是中国人餐桌上少不了的家常菜。老豆腐紧实，嫩豆腐滑嫩，钙质与矿物质也能满足人体的营养需求。

【酸辣豆腐汤】

（1）准备好少量的肉沫，豆腐丁、木耳丝、香菇丝、胡萝卜丝、鸡蛋等；

（2）肉沫用热油翻炒到变色，然后加入其他的素菜一起翻炒，炒软直接倒清水；

（3）大火煮开后倒豆腐丁，再一次沸腾的时候将鸡蛋液淋进去；

（4）沸腾后按照自己的口味放辣椒、食盐与醋等，调味料搅拌均匀撒上葱花就可以出锅。