足以养活14亿人？中国又一项黑科技大突破，美欧不敢相信眼睛

图为人工合成淀粉样品

此前，据媒体报道，中国又一项黑科技，人工合成淀粉的研究取得重大突破，当它从实验室走出，真正实现工业化生产时，国家将有望彻底不用被全球粮食安全问题困扰，赶上这个好时候，14亿老百姓有福了，这让美欧专家都不敢相信自己的眼睛，对此有网友表示，厉害了！中国突破一项技术，就足以养活14亿人？怪不得美欧酸了。

大家有没有幻想过，有朝一日能拥有仙人一样的神通，可以吸风饮露，不食五谷，甚至可以凭空造物？人工合成淀粉放在神话中，应该就是这样的存在，说它是黑科技一点都不为过，淀粉是全球几十亿人口最主要的食物原料之一，是农作物通过光合作用，将二氧化碳等无机化合物转化而成的产物，需要经过一定的生长周期，过程中还存在着一些不必要的能量损耗，光能与二氧化碳的利用效率都没有达到最高水平，于是有人作出设想，能不能把水和二氧化碳直接合成淀粉呢？

图为富含淀粉的农作物

这个想法其实也不是特别异想天开，淀粉终究是一种高分子碳水化合物，组成它所需要的化学元素，水和二氧化碳中一个都不缺，于是理论存在，实验开始，科学家开始探讨究竟怎样才能实现无中生有，之前就有过将二氧化碳这种无机物，转化为多种单糖化合物这类有机物的成功案例，但定向合成具体的某一种有机物依旧存在着很大的难度。

图为淀粉

再者，想要合成淀粉，还有一个巨大的难题摆在科研团队面前，农作物合成淀粉时，共涉及60多步代谢反应，以及许多复杂的生理调控，完全模拟是不现实的，如何简化反应步骤，尽可能减少可能出现的变数，才是最合理的选择，此外，自然情况下合成淀粉的过程中，还需要更安全高效的生物酶催化剂参与反应，如何在不同生物体中选出最合适的，或是将之进行定向改造，同样是个大工程，而最终实验能否成功，还得通过实际检验才能知晓。

图为人工合成淀粉研发团队

从提出理论，到实验成功，科研团队共经历了6个寒暑，以及无数次让人想打退堂鼓的失败，让他们坚持下来的，是国家和研究机构的期许，是甘坐冷板凳，不服输的韧劲，更是作为科研工作者的责任心，淀粉合成技术中国乃至世界而言，具有无可取代的重要意义，除了能解决温饱问题外，更多的耕地与淡水也会被节约下来，在可持续发展道路上，人类将迈出一大步。

这些科研工作者值得所有人的敬佩，他们能耐得住寂寞，十年如一日埋头钻研，为了科技的发展，为了大家更好的生活殚精竭虑，让人类能够真正掌握自己的命运，上九天揽月下九洋捉鳖，移山填海，呼风唤雨，日行千里，凭空造物，都一点点从神话照进了现实，在科学技术日新月异的当下，不知道勇于探索，不怕试错的他们，还将带给大家多少奇迹。