小雪后吃它10天，顶上补半年！黑木耳和它是绝配，800年活血化瘀方，清除血管垃圾

节目出处：2021年11月1日养生堂节目

指导专家：李玺 西安交通大学第二附属医院老年病科前任主任医师

益气补脾的四君子汤

加上活血行气的四物汤

组成“天下第一补”

在煎制时需要加入两味特别的引子

能使功效发挥到最大

八珍汤：四君子方+四物方

补气四君子

人参、炙甘草补气

白术、茯苓健脾祛湿

活血四物

当归补血，川穹行气活血

白芍熟地黄补血

药引子：5枚大枣，3片生姜

调和脾胃，生化气血之源

素四物汤

素四物汤

食材：木耳、豆腐、黄花菜、香菇、白菜、豆芽、胡萝卜

做法：

1.胡萝卜煸出红油，加入黄豆芽煸至透明状，下入清水，待水沸，放入香菇根和白菜帮，煮制一个小时，素高汤即成。

2.黄花菜放入开水中焯透，另起锅坐油煎豆腐，煎至两面金黄。

3.熬好的素高汤倒入豆腐中，放入黄花菜、黄豆芽和木耳，煮制10分钟即可。

黑木耳

养生厨房的专家和大厨在小雪这一天

用木耳加上一补一润一清3种食材

给我们带来一道小雪养生菜

小雪养生菜

茶香小酥肉

食材：羊肉冬笋黑木耳冬笋菌菇

做法：

1、羊里脊改花刀切条，加入少许盐、花椒粉抓拌，再加入全蛋液、红薯淀粉挂糊，充分搅匀。

2、锅中三成油温小火煎酥肉，酥肉煎至两面金黄捞出备用。

3、面粉干炒至小麦色，加入热水大火煮开，加入菊花茶煮出香气，放入小酥肉、冬笋片、黑木耳、香菇、金针菇、青菜，调味仅需盐、糖和胡椒粉炖煮开锅即可。

小雪过后，常吃四物汤、素四物汤

帮您补气养血、活血化瘀

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