味鲜、汤鲜、菜鲜，选用几种普通的食材做一碗三鲜汤，简单易上手

鲜香上头 喝了还想喝

三鲜汤是一道非常家常的美味，且用料丰富，每个地方都有不同的烹饪方法。小厨我理解的三鲜汤要具备以下几点：味鲜、汤鲜、菜鲜。今天就选用几种普通的食材做一碗三鲜汤，简单操作好上手，喝了还想喝第二碗。

食材

葱1根 / 鸡蛋2个 / 姜两片

胡椒粉15g / 白玉菇30g / 盐5g

香菇5个 / 生抽10g / 火腿20g / 香油适量

步骤

01

白玉菇洗净切成两段；香菇洗净切成片；火腿切成条；锅中倒油，倒入鸡蛋液，炒熟盛入碗中备用

02

锅中倒油，放入切好的料，加点料酒翻炒一下，炒好放入碗中备用

03

炒好的料全部倒入炖锅，倒满开水；烧开后放点生抽、盐、香油、胡椒粉，搅拌一下，继续煮一会即可

汤汁浓郁鲜香

营养丰富

大人小孩都爱喝

快动手做起来

你们那做三鲜汤都用哪些食材？

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