【美食百科】常喝咖啡的好处让人惊喜，你知道吗？

现代都市人的生活已经离不开咖啡这种饮品，咖啡之所以越来越受上班族的喜欢，主要是因为其具有提神醒脑的功能。

早晨醒来朦朦胧胧，感觉让人看起来非常没有精神，喝下一杯浓浓的咖啡，立马就能唤回青春活力。

除了关注咖啡提神醒脑的功能之外，现在越来越多的研究也开始重视咖啡对养生的作用。

除此之外，不管是什么种类的咖啡，都具有这项功能。科学家们还进一步表明，不论咖啡里是否含有咖啡因，其带来的效果都是同样的。

研究者组织了一次试验，他们将参与实试验的将近50万人分为两组，一组是喜欢喝咖啡的，另一种是不喜欢喝咖啡的，对比时间周期为10年。

通过比较10年内这两组人员的肝类疾病情况得出结论。

研究发现有肝类疾病的人仅占参与试验人数的0.93%，脂肝类占参与试验人数的1.41%，死亡人数为301人。

通过观察发现，这些喜欢喝咖啡的人平均每天都要喝两杯咖啡，不光是不含咖啡因的咖啡，而且还有手磨咖啡或者速溶咖啡。

这些人肝类病的几率要比不喝咖啡的人低20%左右。

本次试验的主导者，从结果中也得出结论说咖啡或许能给人的健康带来贡献。

问题来了，每天喝多少杯咖啡能对肝起到保护作用？‍

通过对比分析发现，每天饮用咖啡量大于一杯的人群发生肝类疾病的概率要比不喝咖啡的人低，进一步观测发现，能起到最佳保护作用的杯数是在3~4杯之间。

其次，饮用咖啡对身体会造成哪些影响呢？‍

事实上，大多数的咖啡里都含有咖啡因，而且根据以往各项对咖啡的研究来看，能够对人身体造成影响的，基本上都是咖啡因这个成分。

最直接的影响是喝咖啡有助于提神醒脑，让大脑保持更高的灵敏度。咖啡还可以小幅度改善肺能力。

过量饮用咖啡有利尿的作用。

当然咖啡也有一定的负面作用，一方面是导致失眠和焦虑，长期饮用还会导致妊娠失败。

总结：

不可否认的是咖啡或许真的能有益于降低此类疾病的风险。

需要明白的是，不仅咖啡，任何食品的食用都要适量，否则就会过犹不及。