卤肉的制作方法潮汕老卤-潮汕老卤-卤肉的制作方法

广州市华琪生物科技有限公司

本品不能代替药物

产品名称：潮汕风味卤水外观：汁状使用范围：各式卤水拼盘、卤鹅鸭鸡等荤素菜，焖制菜、拌面等参考用量：按4份水+1份卤水使用效果：轻松做卤菜、卤味浓郁、滋味鲜美产地：广东省广州市保质期：12个月使用方法：腌制、炒制、焖、卤制等

广州市华琪生物科技有限公司坚持做好健康的食品配料，助力中国味，近40年来一直专注研究提升肉制品*品质的咸味香精和复合调味料，“**“酶解鸡粉”和“鸡肉美味肽”，获得科技创新小巨人，专注于提升客户的产品竞争力。研发盐焗鸡粉、潮汕风味卤水，助力传统美食发扬光大。

广州华琪，专注家乡美味，隆重推陈出新品——多用的正宗潮汕卤水：

做一道家常卤水，只需加水四份，加此卤水一份，然后加入食材。*添加任何香辛料，根据食材焖煮片刻，即可出锅。让你快人一步，以简单快捷的卤法，即享传统正宗的潮汕卤味。想吃卤菜的时候，简单三步，美味无限！

潮汕风味卤水特点：

（3）卤味香嫩可口，汁鲜味浓，韧烂度适口，不腥不腻，

北方烧鹅、烧鸭虽香，但较干韧，而潮人的卤鹅、卤鸭、卤肉类，汁鲜味浓，韧烂度适口，卤好排盘且淋上卤汤。除了有生姜特有的辣，还有其特的香气，让你食而不腻，如果喜欢潮汕卤味，吃时夹点芫荽，蘸适量蒜泥醋，芫荽增香，蒜泥醋解腻，冲击你的味蕾，食欲大开，吃一块，满口卤汁的香味和肉的咸鲜感让你记忆深刻，回味悠长。

卤味，是指将初步加工、焯水处理后的食材放入配好的卤水汁中，煮制而成的菜肴。

上好的卤水汁，是卤味的必胜法宝。卤水汁首先需要用，陈皮，香，南姜等熬出出香辛料味，加入高汤，盐，糖，酱油等调料，混合熬制而成。

潮汕风味卤水可以卤什么？无论什么食材，鸡、鸭、鹅、猪、牛等肉菜卤味吃的带劲，莲藕、海带、金针菇等素菜卤出来就太赞了。闲暇时刻来一点，解馋不增肥。

广州华琪潮汕风味卤水1份加4份水，即可卤出美味的卤菜，无论什么食材潮汕卤味，鸡、鸭、鹅、猪、牛等肉菜卤味吃的带劲，莲藕、海带、金针菇等素菜卤出来就太赞了。闲暇时刻来一点，解馋不增肥，让传统美食操作简单，欢迎联系咨询及索样试用。