六一儿童节到了，做了10道家常菜献给孩子，祝愿全天下小朋友快乐

儿童节快到了，我为孩子们做了10道家常菜，祝全世界的孩子吃得开心，做法简单，营养又美味，大家都学会了在家给孩子尝尝！

1.糖醋虾

1.准备材料：

大虾、料酒、酱油、黑胡椒、淀粉、老醋、番茄酱、生抽、白芝麻

2、糖醋虾的做法：

（1）将大虾去头、去壳，将大虾捞出，洗净备用。

(2)糖醋酱：在碗中加入适量的醋、淀粉、番茄酱、生抽和适量的水，搅拌均匀。

（3）腌制虾：将虾放入碗中，加入适量料酒、酱油、黑胡椒，拌匀，腌制20分钟左右，入味备用。

(4)一个鸡蛋打入碗中，加入适量淀粉搅拌成糊状，加入腌制好的虾仁拌匀。

(5)将打好的虾仁放入油锅中，炸至金黄酥脆。

(6)将准备好的糖醋酱倒入锅底剩下的油中，煮至汤浓，倒入炸好的虾仁拌匀。

(7)撒上少许白芝麻装饰，关火装盘开始食用。做法简单，营养美味，酸甜可口。

2.红烧排骨

1.准备材料：

排骨、胡萝卜、料酒、小葱、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、料酒、姜、干辣椒、月桂叶、桂皮、八角、盐

2.红烧排骨的做法：

（1）排骨洗净切段，葱切葱花，蒜瓣剁碎，胡萝卜去皮切片，干辣椒切段。

（2）排骨放入冷水锅中，加入适量料酒、红葱头、蒜瓣，焯水，洗去泡沫备用。

(3)锅内热油，加入冰糖小火融化，加入排骨翻炒至上色。

(4)加入适量生抽、老抽、蚝油和料酒调味，再加入适量水盖过配料。

(5)放入小葱、姜、干辣椒、月桂叶、桂皮、八角、盐，盖上锅盖大火炖。

(6)转小火加入胡萝卜，盖上锅盖小火炖至食材熟透入味。

(7)关火，放在盘子上。烹调方法简单，排骨柔软可口。大人小孩都爱吃！

3.鸡腿胡萝卜玉米汤

1.准备材料：

鸡腿、玉米、胡萝卜、小葱、料酒、葱姜、盐、鸡精、白胡椒

2.鸡腿胡萝卜玉米汤的做法：

（1）鸡大腿洗净，玉米切段，胡萝卜洗净去皮切片，葱切丝，葱姜切丝。

(2)将鸡腿放入冷水锅中，加入适量小葱、姜、料酒，焯一会。

(3)将玉米、胡萝卜和鸡腿肉放入锅中，加入适量盐、鸡精和白胡椒调味。

(4)盖上锅盖大火煮开，转小火煮至食材熟透，熄火放少许葱花点缀即可上桌。方法简单，营养健康，老少皆宜！

四、红烧肉

1.准备材料：

五花肉，葱，姜，料酒，红烧酱

2、红烧肉的做法：

（1）五花肉洗净切块，葱姜切丝备用。

（2）将切好的五花肉放入冷水锅中，加入适量料酒、姜、小葱，焯一下，沥干水分。

(3)将五花肉放入热油中翻炒片刻，然后倒入红烧酱翻炒至上色。

(4)将适量的水倒在材料上，盖上锅盖大火炖煮。

(5)转小火，待食材熟透入味，关火关火，出锅盛盘。

5.糖醋虾

1.准备材料：

大虾、青葱、蒜瓣、糖醋酱

2.酸甜虾的做法：

(1)将大虾洗净，将小葱和蒜瓣切碎。

(2)锅内倒入适量油，烧热油，爆香小葱和蒜末，加入虾仁翻炒至变色。

(3)倒入糖醋酱，大火翻炒均匀，再转小火炖一会。

(4)待汤汁浓稠时，关火，装盘即可开始食用。方法简单，孩子很喜欢！

6.蒜蓉鸡翅

1.准备材料：

鸡翅、柠檬片、蒜瓣、生抽、老抽、蚝油、蜂蜜、盐、胡椒粉

2、蒜蓉鸡翅的做法：

(1)将鸡翅洗净，两面换成花刀，蒜瓣去皮切碎备用。

(2)

腌制鸡翅：

将鸡翅放入碗中，加入适量蒜末、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、蜂蜜拌匀，腌30分钟入味备用。

(3)将腌制好的鸡翅依次放在烤盘上，底部铺一层柠檬片。

(4)放入空气炸锅200度烤20分钟，然后翻面再烤5分钟。

(5)直到鸡翅两面金黄，外焦里嫩，做法简单。孩子们喜欢吃鸡翅！

七、糖醋排骨

1.准备材料：

鲜排骨、姜、冰糖、料酒、醋、老抽、生抽、白芝麻

2、糖醋排骨的做法：

(1)排骨洗净切碎，浸泡片刻，生姜切片。

(2)排骨用冷水放入锅中，加入适量姜和料酒，焯一会捞出，冲洗干净备用。(3)锅中热油，爆香姜片，加入排骨翻炒片刻，加入适量冰糖至融化，翻炒上色。

(4)加入适量料酒、醋、老抽、生抽调味，倒入适量的水，盖过食材。

(5)盖上锅盖大火炖，煮至汤汁浓稠，大火吸汁，熄火盛盘。

八、鸡爪玉米锅

1.准备材料：

玉米、虾、土豆、胡萝卜、洋葱、肉丸、香菇、小葱、姜、桂皮、月桂叶、胡椒、八角、八角、冰糖、甜辣酱、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、盐、胡椒粉、料酒、白芝麻

2、鸡爪和玉米锅的做法：

（1）鸡爪洗净，大虾去头，虾线去掉洗净，土豆和胡萝卜洗净，去皮切片，洋葱切块，香菇洗净切片，小葱切丝和生姜，切后备用。

（2）酱汁：将适量甜辣椒酱、甜面酱、生抽、老抽、蚝油、胡椒粉、盐、适量水倒入碗中，搅拌均匀备用。

(3)将鸡爪放入装有冷水的锅中，加入适量生姜和料酒焯一会，捞出洗去浮沫备用。

(4)锅热油，加入冰糖炒至焦黄，加入鸡爪翻炒上色，再加入桂皮、香叶、香叶、胡椒粉、八角、大料翻炒至香。

(5)加入玉米、虾、土豆、洋葱、胡萝卜、肉丸、鸡爪，然后倒入准备好的酱汁。

(6)盖上锅盖小火炖20分钟左右，待材料充分煮熟入味后熄火上桌，撒上少许白芝麻作装饰，鸡爪软糯糯糯，超级好吃全家人都喜欢！

九、青椒火腿炒鸡蛋

1.准备材料：

青红椒、火腿、鸡蛋、蒜瓣、生抽、蚝油、盐

2、青椒火腿炒鸡蛋的做法：

(1)青椒、红椒洗净切段，火腿肠切片，蒜瓣去皮切碎，两个鸡蛋打散放入碗中。

(2)锅内倒入适量油，油热时倒入蛋液，小火翻炒，盛盘待用。

(3)锅底留油，爆香蒜末，加入青椒、红椒翻炒至软，加入适量生抽、蚝油、盐调味。

(4)倒入鸡蛋和火腿肠，大火翻炒至入味。

(5)把火关掉，放在盘子里。方法简单，厨房新手也能轻松驾驭。

孩子们喜欢吃！

10.脆皮炸鲜奶

1.准备材料：

纯牛奶、鸡蛋、玉米淀粉、面包屑、玉米淀粉、白糖

2、酥炸鲜奶的做法：

(1)将适量纯牛奶倒入碗中，加入玉米淀粉和白糖搅拌均匀。(2)倒入锅中，小火加热，不断搅拌煮至浓稠光滑的奶糊。

(3)关火，将奶糊倒入容器中，放入冰箱冷藏两小时，取出切成小块。

(4)裹上一层蛋液和面包糠，依次放入油锅中，小火煎至金黄色。

(5)关火，取出锅控油。它外脆内嫩。

上面小强分享的十道家常菜大家都学会了吗？你今天学会如何为你的孩子安排了吗！