懒人版韭菜炒鸡蛋，只需短短十分钟，鸡蛋鲜嫩、韭菜入味

欢迎来到饕餮客，这里是吃货聚集的小世界。今天分享给大家的这道菜，既简单又方便，又能很好地补充营养，在日常生活中也很常见，老人小孩皆宜，爱吃的你赶紧学起来吧。懒人版韭菜炒鸡蛋，只需短短十分钟，鸡蛋鲜嫩、韭菜入味。

今天来用韭菜和鸡蛋分享一道韭菜炒鸡蛋的美味做法。很多人都会有一个疑问，就是先炒韭菜还是炒鸡蛋，其实都不对。那么今天的分享这个做法就是鸡蛋和韭菜非常的香浓，而且下饭非常好吃，我们一起来看一看。首先我们准备一把韭菜，三个鸡蛋，我们首先把韭菜给切碎，韭菜切好放到碗中。

接下来我们来打鸡蛋，加两勺盐，韭菜要入味，然后加一点料酒，再来少许的清水，这样可以让炒出的鸡蛋更加好了，搅拌的鸡蛋一起泡就可以了。然后关键的一步把蛋液淋入，把鸡蛋液和韭菜搅拌在一起，可以让鸡蛋液还有韭菜的香味充分的激发。

然后第二点大家要注意，炒不能放鸡精，只能放盐，放鸡精会盖住鸡蛋和韭菜本身的鲜味。起锅烧油，热锅热油，放韭菜鸡蛋液，及时晃动一下这个锅，不要用勺子去翻拌它，这个鸡蛋稍微定型之后，要轻轻地把它擀一下，把火调小。