做韭菜炒鸡蛋，用我这方法绝不出水，鸡蛋鲜嫩，韭菜翠绿炒不老

用我的方法做韭菜荷包蛋没有用完，鸡蛋还是香甜软软的，葱炒不老。

霜降前后的洋葱还是很好吃的。喜欢吃的朋友可以多买点。蒸饺子好吃又多汁。一口下去，满满的都是滋味。搭配炒鸡蛋，鲜美可口。永远不会厌倦的家常饭菜。

此时的韭菜已经很鲜嫩了，所以我们在做这个洋葱炒鸡蛋的时候，韭菜往往很水，看起来不太好看，影响整个食物的新鲜度。孩子们说他们不想吃。

其实，要想做出一口好荷包蛋，还需要掌握正确的技巧和窍门。厨师教我技巧。感兴趣的朋友可以关注他们。在我的方法中，没有水流出。鸡蛋新鲜软嫩，炒韭菜青绿不老。

洋葱炒鸡蛋的做法：

去好好买新鲜的韭菜，拿去洗净，把土豆和烂叶子去掉，用清水冲洗干净，记得把韭菜里的水沥干。

然后把洋葱放在案板上切成小块，在碗里打几个鸡蛋，打成很好的液体，撒上盐和少许水，把所有东西搅拌均匀。

在蛋液中加入少许水，让炒鸡蛋更柔软顺滑，然后将韭菜加入蛋液中再次搅拌。

在平底锅中加热油。当油热时，倒入油和鸡蛋。小火轻轻煎至鸡蛋熟透后即可食用。切记不要炒太久，否则韭菜会漏水烂掉。它变成黄色和黑色。