民间寻味之韭菜炒鸡蛋

现在，春和日丽，又是韭在疯长的季节，在农村，韭菜几乎每家都会种，所以拿韭菜来做菜也是简单的事情。今天的民间寻味之旅给大家介绍一款经典家常菜-韭菜炒鸡蛋。希望大家喜欢。

用料：韭菜，鸡蛋，植物油，食盐，生抽，味精，可以适量加点辣椒末。

做法:1.把韭菜洗净切段，鸡蛋打碎搅碎。

2.大火热锅，加植物油烧热，倒入鸡蛋炒。不要炒得太老了。

3.加入韭菜段，继续翻炒，加食盐，生抽。

4.加一点辣椒末，看个人口味，可加可不加，对于我来说还是要加的。加味精味，翻锅。

5.起锅装盘。

一盘色香味俱全的韭菜炒鸡蛋就做好了，这道菜做法简单，而且韭菜和鸡蛋都具有维持我们生活的必须营养。如果喜欢的话，大家可以试着做一下，对待美食的态度，就是对待生活的态度，你说呢？