大师详解招牌菜''鸿运当头''!公开卤汤的全部香料以及调配流程!

这道鸿运当头在香料搭配上十分巧妙，使得成品猪头肉香气浓郁、糯软酥烂，15千克二汤中放入红曲米水450克、糖色240克、生抽80克...

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#猪头#香料#汤