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广东10大经典名菜是哪些？你吃过几种？真不愧是传统八大菜系之一
粤菜的整体风味特点是鲜嫩脆爽，调味辅料喜欢用海鲜酱、豆豉、蚝油、鱼露、沙茶酱等鲜味调料，而潮州流派风味菜主要以清纯口味为主；那么...
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以菜养菜生生不息之空心菜
就是用商品蔬菜的局部根茎叶继续种植的方法，几乎带根的、分蘖的、可以扦插的蔬菜都可以。空心菜采收期长，是夏季生长的叶菜，这是水培空...
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100%留住回头客的六个方法
经典的菜品留住新顾客，创新的菜品留好老顾客。能够留住20%的回头客。了解老顾客的消费习惯和消费喜好，有些人会担心留不住员工，留住...
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后半生，寻一处小院，退出江湖……
想找个空气不错的小镇，买个院子，淡泊繁华，在美景温暖的港湾中回归平淡生活~，是延续千年的东方生活审美，房前栽花屋后种菜，粗茶淡饭...
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自制梅干菜，手把手详细教你在家做，味浓色正，和买的一样
梅干菜？梅干菜烧肉，梅干菜包子，梅干菜烧饼，只要是梅干菜做的，做出来的味道和绍兴梅干菜是一个味道，看看梅干菜是如何制作的吧！做梅...
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“百菜不如白菜”？长了“黑点”的白菜还能吃吗？
白菜类蔬菜栽培可以分为大白菜、普通白菜、乌塌菜、菜薹、薹菜和紫菜薹”人们所说的白菜一般是指大白菜或黄芽白（学名结球白菜），其含有...
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西葫芦笋瓜抗癌 烹饪不好强烈致癌
含有较多维C、葡萄糖等其他营养物质，西葫芦以皮薄、肉厚、汁多、可荤可素、可菜可馅而深受人们喜爱。而这两种氨基酸在高于120度高温...
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炒鸡蛋时加一物，补钙效果翻倍，又鲜又嫩，40秒就上桌！
蛋清盐焗鲈鱼和牛奶炒鸡蛋！还把最优质的钙补充剂牛奶，鲈鱼、鸡蛋、牛奶，蛋清盐焗鲈鱼，放入料酒、葱姜腌制去腥腌制好的鲈鱼用厨房纸蘸...
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有哪些基础烹饪原理能让人掌握之后厨艺大增
1.巧用橘子皮这是我姥姥教我的——炖肉时加一点干橘皮，饺子馅里加一点剁碎的干橘皮，2.巧用盐煮饺子时水里加点盐，这时候再炒菜或者...
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收藏 | 周家食堂招牌菜烹饪秘笈
我们推送的天津解放初期较早推出的私家菜特色餐馆——周家食堂的内容，散发着奶奶——周家食堂创始人之一的韩若芬女士手艺味道的经典菜谱...
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就这样炒香辣汤,煮羊杂麻辣鲜香,月销900份!6道热卖羊杂,比羊肉还好吃
羊眼入酱汤焖熟：土豆炖羊杂、辣椒炒羊杂、芹菜炒羊杂等菜品是当地百姓家中最为常见的美味，捞出冲净后放入加有花椒、八角、皱皮椒、红葱...
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浙江大哥开餐馆，凭“五分钟上菜，超时免单”，一年获利210万
大概意思就是不想当老板的厨子不是好司机，资金、徒弟、服务员、地段样样备齐，干一个事如果没有一个合理的借口，你说不好吧他也没让我厌...
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炒菜的秘诀有哪些？
然后再放炒菜用的油“你常会看到饭店厨师的切菜墩房放着几个碗，里边放的都是某道菜切好的配菜。厨师在操作这道菜时才会有条不紊，这也是...
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生活小窍门ABC......[原创】
我们时常会遇到一些看似不大却常让我们感到不方便的事，谁的家中没有几个带盖的瓶子，当你用完想再次拧紧盖的时候，感觉扣对上了再拧，当...
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40种野菜图片大全，教你认识不同的野菜和吃法，你想要的野菜都有
可以生吃、炒着吃、做汤都可以，我们平时包饺子就喜欢用荠菜做馅，嫩苗可以用水烫一下凉拌食用，鱼腥草的嫩叶可以炒食，马兰头可以作为蔬...
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99岁“国医大师”朱良春：4大“养生秘诀”，乐活百年
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心宽天地阔，名利淡如烟
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