家常菜推荐：酸菜白肉粉条、糖醋小鲫鱼、韭黄炒虾仁、剁椒土豆片

酸菜白肉粉条

食材： 酸菜、粉条、五花肉、姜、花椒、盐

做法

1、取一小把粉条用盐水浸泡20分钟，五花肉切薄片，酸菜用清水浸泡15-20分钟，挤去多余水分。

2、起锅烧油，放入葱花、姜末爆香。

3、将火调小，放入五花肉片，至肉片微卷。

4、放入酸菜翻炒，加适量的水，大火烧开后转中火炖7-10分钟。

5、放入浸泡好的粉条，中火炖5-10分钟，加盐调味即可。

糖醋小鲫鱼

食材：小鲫鱼、糖、醋、葱花、姜蒜、生抽、盐

做法：

1、平底锅放油，中小火把小鲫鱼两面炸至金黄备用；

2、准备葱花，姜蒜剁蓉，糖，醋，盐，生抽调成汁；

3、油锅爆姜蒜，下调汁；

4、再加一点水煮开后加下炸好的鲫鱼，盖盖小火焖一会，再大火收汁，装盘，洒葱花。

韭黄炒虾仁

食材：活虾、韭黄、豆腐干、葱和姜

做法：

1、将韭黄、豆腐干、葱和姜切好备用。

2、虾子挤出虾仁、虾仁加料酒、盐、糖、胡椒和淀粉拌均。

3、油热先下葱和姜，再下调好味的虾仁。

4、翻炒均，盛出备用、另起一油锅，油热下韭黄和豆腐干。

5、快速翻炒两下，加盐调味、最后将虾仁倒入，拌炒均即可。

剁椒土豆片

食材：

土豆300g、 剁椒适量、盐适量、葱适量、胡椒粉适量、猪油适量

做法：

1、土豆一个，洗净去皮。

2、用工具切成片。（直接切水里了）

3、控干水份。

4、锅里下猪油烧热，下土豆片翻炒。

5、加一勺剁椒。

6、加适量的盐炒匀。

7、下少许水略煮后起锅撒香葱。