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可开面馆的炸酱面配方……

可开面馆的炸酱面配方……

首先将香菇泡发切丁备用，锅中多倒点油，下葱花，姜蒜末，盐等炒香后放入肉末，继续翻炒，最后加一点料酒

可开面馆的炸酱面配方……

放入香菇丁，然后加入两勺甜面酱，一勺郫县豆瓣酱，继续翻炒均匀

可开面馆的炸酱面配方……

放入与肉齐平的水，大火煮开后小火翻搅收汁，加入生抽调味，老抽上色，因为要拌面吃，所以炸酱面可以适当的咸一点。

可开面馆的炸酱面配方……

另起一锅水煮面，面熟之后过冷水

可开面馆的炸酱面配方……

面上铺上黄瓜丝，黑木耳丝，焯水的黄豆芽，浇炸酱，搅拌均匀就可以吃啦！剩下的炸酱可以密封冷藏，吃的时候用无水无油的勺子挖取，一般可以保存两周左右哦

可开面馆的炸酱面配方……

可开面馆的炸酱面配方……

油葱花黄瓜丝姜蒜水面

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