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调制饺子肉馅的秘诀是什么

启示号
美食
9个月前
283

调制饺子肉馅的秘诀是什么？

· 葱、姜、花椒和八角需提前用开水浸泡。
· 将冷却的配料捞出，分次加入肉馅中，再用料水搅拌，使肉馅充分吸收水分。
· 加入生抽、老抽和打散的鸡蛋，再加入适量的食盐、鸡精和胡椒粉，搅拌均匀。
· 蚝油、香油和十三香需按照同一个方向搅拌，让肉馅上浆。
· 最后加入葱花，用热油淋上，可使馅料更香。
· 这馅鲜美多汁，无论是包什么都非常好吃。
· 试试这个配方，你一定会喜欢！

肉馅热油葱花

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