秋天的第一杯奶茶，羊大师手把手在家教你做奶茶

奶茶是年轻人风靡的饮品，开心了要喝奶茶，难过了也要喝奶茶，天气凉了要喝奶茶，天气冷了也要喝奶茶。但是也有很多新闻报道，有人喝太多奶茶，直接送进医院。

奶茶虽好喝，但是因为奶茶配料太多，甜度太高，会影响我们的健康问题。道理大家都懂，但是还是管不住嘴，想喝奶茶，又怕喝出问题怎么办？羊大师教你在家自制奶茶，简单又健康，关键还很好喝！

一、红豆布丁奶茶

材料：羊奶200克，红豆、布丁各10 克，白糖、红茶各5克

做法：

1.将布丁切小块，倒入杯中备用；红豆洗净，浸泡4小时，煮熟，倒入放有布丁的杯中。

2.锅置火上，烧微热倒入白糖，小火加热至焦糖色。

3.白糖变成焦黄色时立刻倒入红茶，中小火慢慢搅拌，使茶味充分煮出。

4.当奶茶表面出现小气泡时关火，加入羊奶，滤掉茶叶，倒入放有布丁和红豆的杯中即可。

二、烧仙草奶茶

材料：羊奶200克，仙草粉20克 白糖、红茶各5克

做法:

1.锅烧微热倒入白糖，小火加热至焦糖色，立刻倒入红茶，中小火慢慢搅拌，使茶味充分煮出；当奶茶表面出现小气泡时，关火加入羊奶，滤掉茶叶，倒入杯中备用。

2.取仙草粉，倒入适量饮用水，搅拌至没有颗粒的糊状；锅置火上，将仙草糊倒入锅中，加入沸水，不停搅拌，并继续加热至沸腾，关火后迅速将仙草粉，直接固即成仙草糊倒入方形容器中冷却至凝固。

3.将彻底凝固的仙草冻，倒扣在案板上，切成丁，放入奶茶杯中即可。

想喝奶茶又担心常喝外卖奶茶不健康的朋友，可以在家自制奶茶，健康又好喝！迟来的秋天的第一杯奶茶教程，为表歉意，羊大师决定自罚三杯！