三八节将至，给女神做几道菜，老婆赞不绝口

【蘑菇牛柳】

材料

牛里脊200克、香菇200克、烟油食用油、葱香菇酱30克、葱少许、盐少许

来练习

1准备好所有材料。

2用切肉刀把橙子中间切开。

3.剥去橘子果肉。

4.牛里脊切小片，香菇切小片。

5锅里倒入油，油热后加入葱花炒香。

6加入牛里脊肉翻炒。

7炒至6熟，加入辛和葱搭蘑菇酱。

8加入香菇炒至9熟。

9加少许盐出锅盛入橘子杯中。

10将橙子压成心形。

11放在牛肉上装饰。

【菜花粉丝砂锅剁椒】

材料

花菜200克，粉丝1小把，五花肉200克，盐油食用油，香葱适量，花椒1汤匙，葱姜末适量，八角1粒，香菜1茶匙料酒、酱油1汤匙、白糖1茶匙、鸡精适量、蒜瓣适量

来练习

1准备材料。

2将五花肉洗净，切成片。

3将粉丝放入沸水中焯至变软，捞出过凉水。

4.切小花椰菜小花并洗净。

5炒锅倒入适量植物油烧热，倒入切好的五花肉翻炒。

6加入1颗八角料炒香，至猪肉出油。

7加入葱花和姜末，用文火炖至香。

8加入剁碎的胡椒粉拌匀。

9加入料酒和酱油炒至顺滑。

10将花椰菜倒入锅中拌匀。

11加入适量的水，大约是小碗的2/3。

12加盐。

13加入糖拌匀，盖上锅盖用小火炖至花菜软烂（这一步可以把蔬菜放入砂锅里。

14等花菜变软烂了，加入粉丝拌匀。

15加入鸡汤调味。

16出锅前加入适量的蒜片和香葱末提香。

【肉酱香菇】

材料

鸡胸肉、五花肉、香菇、豆瓣酱、面酱、盐油、酱油、盐、料酒、白糖、干淀粉

来练习

1.五花肉去皮，切小块，剁成馅料，鸡胸肉切小块，也剁成馅料，拌匀（猪肉和鸡肉1:1）

2香菇洗净，用手撕成细条，焯水沥干待用

3锅烧热放油，加入肉碎翻炒至肉变色水收干，加入少许面酱、料酒（可不放）、酱油、盐、糖并混合。炒几次

4加水，没过肉，盖上锅盖，大火煮至水快收干，肉酱就基本做好了

5吃辣的时候，可以加一勺豆瓣酱和麻辣火锅底料，再翻炒一下。肉上色后盛盘待用

6不喜欢吃辣的可以跳过上一步直接上桌

7锅里放油，加入香菇边炒边加少许酱油和盐，打散，加入刚刚做好的肉酱翻炒几下，加少许水，继续边炒边炒。,变稠。