一把韭菜，5个鸡蛋，做美味家常菜，鸡蛋嫩滑，韭菜鲜香，真好吃

大家好，我是舒晨，每天分享各种家常菜。今天给大家介绍一道好吃又嫩的“韭菜炒鸡蛋”。

韭菜为百合科多年生草本植物，具有强烈的特殊气味。韭菜叶和花可作蔬菜食用，种子可入药。在中医中，有人称它为“清肠草”。韭菜营养丰富，含有维生素、矿物质和碳水化合物，还含有丰富的纤维素，能促进肠道蠕动。鸡蛋营养丰富，洋葱和鸡蛋只是炒的。鸡蛋又软又蓬松，洋葱很好吃。它们味道鲜美且易于制作。步骤很详细，看完就能学会。

【lokio炒鸡蛋】

原料：鸡蛋

配件：

调料：植物油盐白醋

实践：

1.煮一把洋葱洗净，切去根部，然后切成小块。

2.长约2厘米，剪下来装盘待用

3.碗中打入5个鸡蛋

4.加盐改善基本口味，后期不用加盐，用筷子搅匀待用。

5、锅中加入食用油，油热后放入葱段

6.炒至软而香

7.翻炒出汁，不用捞出来倒入蛋液

8.一面成型后，用锅铲回去煎另一面

9.定型后，用锅铲炸成块状

10.大火炸几遍，出锅装盘，即刻入味。

好贴士：

1.洋葱洗净，切根，切小块，不用焯水

2、洋葱炒软，炒香，倒入蛋液，炒熟。

3、鸡蛋加盐调味，用筷子搅匀，煎成蛋液

4.爆香洋葱和鸡蛋液，然后煎成鸡蛋块。

韭菜和鸡蛋营养丰富，常吃好处多多。只需炒洋葱和鸡蛋，不加盐以外的任何调味料。鸡蛋又软又蓬松，洋葱很好吃。它们味道鲜美且易于制作。记住两点，不成功很难，赶快存起来养家糊口。可食三日，酒食皆可。我希望你喜欢它。