春日超甜预警！以宝鸡味道唤醒春天~

没有一座城

比宝鸡更懂“甜”

快

乐

小

食

光

春季来袭 甜品当道

宝鸡是什么味道呢？

有人说，是古都特有的厚重

也有人说，是点心独特的甜

更有人说，是千年历史底蕴的韵味

当宝鸡传统特色

变身精致甜品

会有怎样的绝妙味道呢

好吃到我还要吃10086次！

大家还不快跟上小宝的脚步

去收获春日里的第一道甜品吧!

马蹄酥

马蹄酥，又名蜜馅儿

因其形似马蹄而得名

马蹄酥原系唐代宫廷膳食

由唐代诗人李白传人市肆

尤以西府陇县的制作最为驰名

1000多年来，盛名不衰

陇县马蹄酥采用西府

上等面粉、赤豆为原料

加果仁为辅料

用糯米发酵后制成、层薄如纸

色、香、味、形俱佳

酥、松、软兼备

以外形美观，配料精良

制作细致，层多松软，油而不腻

香甜味厚，入口即酥，营养丰富

且能存放而著称四方

八宝甜米

作为宝鸡最重要的甜食之一

八宝甜饭深受宝鸡人民喜爱

它也总会出现在宝鸡

各地人的宴会餐桌上

通常将糯米、蜜饯、蜂蜜等

食材相结合

色泽鲜美，甜香双滑

令人回味无穷

陕西地区的年夜饭

必然少不了各式各样的蒸碗

其中就有一道八宝甜饭

作为陕西特有的美食

它代表着团团圆圆，甜甜蜜蜜

记得儿时过年

最幸福的事就是

守着奶奶做甜饭蒸碗

因为可以时不时捏两粒

葡萄干和大红枣

这丝丝甜蜜

成了平淡日子里最期盼的事

水晶饼

地道关中美食水晶饼

是一种猪油酥皮点心

以冰糖、蜜饯、青红丝

核桃等为馅料

深受市民喜爱

宝鸡天香坊水晶饼

还被评为中华国饼

它口感很好，金底银帮，肚子鼓鼓

印着鲜红的“水晶饼”三字

水晶饼甜而不腻，酥软掉皮

散发着浓郁的玫瑰芬芳

饼皮层层堆叠起来

色白如雪，入口即化

水晶饼里没有水晶

就像老婆饼里没有老婆

但它却誉满三秦、名扬天下

成了几代人都忘不了的美味小吃

水晶饼里裹着陕西人的童趣

也夹杂着淡淡的乡愁

我们曾经怀念的零食小吃还有许多

也永远不会忘记那些美好的滋味

蜂蜜粽子

蜂蜜凉粽子

是关中一带特有的流行

深受群众喜爱的夏令风味小吃

它形似菱角，白莹如玉

清凉解暑

吃时用丝线或竹刀割成小片

放在碟子里

吃起来筋软凉甜，芳香可口

蜂蜜和糯米，营养丰富

还有很多食疗作用

端午节吃粽子

是中华民族几千年来的习俗

凉粽子淋上蜂蜜或

玫瑰、桂花糖浆

沁人肺腑，别有风味

蜂蜜凉粽子作为陕西的

特色风味小吃

无论是端午佳节还是炎热的夏季

都是不错的美食

油糕

油糕香甜软糯

在西府很受欢迎

关中诸地的庙会上

总是少不了油糕的身影

油糕的甜味，是吸引食客的核心点

关中的油糕说起来不难做

可是做的好的油糕

好像从来都不会漏糖

扁芯或者变软

即使放凉了

还是圆鼓鼓饱满的

最喜油糕的人群

似乎以小孩和老人为多

虽然知道油糕里包裹的是什么

但还是有点拆盲盒的感觉

总是想要用牙齿破开那个包裹

触到里面的那点甜

这是一种悸动的期待

每个宝鸡人的童年里

都有一块油糕

甑糕

说到宝鸡的甜品就绝对不能不提

甜到宝鸡人心里的甑糕

甑糕是用最古老的蒸具

“甑”蒸成的糕，故谓之甑糕

热乎软糯的甑糕是藏在每个宝鸡人

记忆中的甜蜜

甑糕是陕西关中地区的

传统糕类早点食品

常以蜜枣或红枣芸豆为搭配

香糯爽口，宝鸡人十分喜欢

市区随处可见

售卖的摊贩，各大超市有售

而最有名的

还是来自于人民街市场

秦川八百里，味道化无穷

生活或许没有那么甜蜜

但用心去感受身边的美好

一定没有错

就像用心品尝一份甜品

也给予灵魂的享受

大家pick哪一款宝鸡特色甜品呢

在评论区留言告诉小宝吧！

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编辑: 谭怡雪审核: 王龙

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信息来源：黄柏塬原生态风景区

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