包粽子别用糯米了，用它包粽子，软嫩Q弹，晶莹剔透，好吃不腻

包粽子别用糯米了，用它包粽子，软嫩Q弹，晶莹剔透，好吃不腻

一年中除了春节，我最希望的就是端午节了，因为最喜欢吃粽子。在其他时间吃粽子，都没有端午节吃粽子更美味，端午节大家一起包粽子，拿粽子当饭吃，美滋滋。端午节我最喜欢的就是蛋黄肉粽了，蛋黄加腌制好的五花肉，做好的粽子软糯多汁，味道香浓，一次可以吃5个。蛋黄肉粽是咸的，粽子还可以做甜的，甜的粽子我也很喜欢吃，但不管是甜粽子还是咸粽子，一般都是用糯米做成的。

今天小编教大家做一种粽子，包粽子别用糯米了，用它包粽子，软嫩Q弹，晶莹剔透，好吃不腻。这个粽子叫做水晶粽子，外观看着炒美观，不是用糯米做的，不会粘牙更适合老人和孩子，容易消化。这粽子食用西米做的，这样的粽子孩子都喜欢吃，看着就很好看很有食欲。下面就是这个粽子的做法，大家学习一下，今年端午节换个新做法～

【水晶粽子】

食材：西米500g、芒果150g、红豆沙150g、白砂糖30g、油30ml。

做法：首先把西米放在盆中，加2勺油搅拌均匀，然后加入水和白砂糖搅拌均匀，然后把西米浸泡着，让其充分吸收水分。

同时我们将芒果洗干净削皮切块，红豆沙准备好。等西米完全浸泡好，然后开始包粽子，和普通粽子一样的做法，去粽叶卷起来，放入西米，中间放馅料，然后再放西米。最后将粽叶包裹起来，用绳子裹好，就可以下锅煮了。锅中烧开水，中小火煮40分钟，水晶粽子就做好了。

做水晶粽子就要用西米，西米做出来都是透明的，能够清楚的看到里面的馅料。馅料除了忙和红豆沙，还可以换成其他自己喜欢的甜馅。做好的水晶粽子蘸着蜂蜜吃，特别甜，口感是软嫩Q弹的。