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卤水师傅讲解常用的五种香料，20年使用心得总结，需要的拿走

在制作牛肉类食材时常和桂皮、小茴香搭配做君料。在制作肥腻的猪肉类食材时和肉蔻、良姜、桂皮搭配做君料。在制作鸡肉类食材时和白芷、肉...
启示号 2年前 396 0

#小茴香 #丁香 #桂皮
八道精品融合菜，创意十足，款款精致靓眼

主料>辅料>大姜块60克、蒜子60克、圆葱60克、香葱50克;把香葱段放入最后开大火倒入白兰地增加酒香味;辅料>...
启示号 2年前 194 0

#海鲜 #香茅 #美食
煮熟猪大肠怎么做好吃

把大肠翻过来用醋和生粉搓洗干净，那就做不成脆皮大肠了！准备各种蔬菜煮一锅蔬菜水给大肠去去腥，把大肠和蔬菜加盐一起煮，中途用筷子扎...

启示号 2年前 672 0

#猪大肠 #九转大肠 #烹饪技巧
烧烤店生意火爆的秘诀！

烤肉小诀窍不要认为烤肉只是简单地将肉翻腾几下，保证烤出好味道。选择炭火时一定不要图便宜，由于炭烤食物的特殊风味来自于木炭高温时...

启示号 2年前 229 0

#海鲜 #美食 #烹饪技巧
四川特色招牌菜,川菜名字大全？

川菜主要以麻、辣、鲜、香为特色。是川菜的独特调味料。辣鸡丁以快速油炸和脆嫩而闻名。其他原料包括花生、红辣酱、糖盐、酱油、葱、参姜...

启示号 2年前 670 0

#鱼香 #美食 #烹饪技巧
咸蒜的腌制方法

不过对于蒜苔的腌制则是很多人都喜欢的一种制作方法。2、放入缸（坛）中糖醋蒜的腌制方法，当盐水和大蒜平时即可，待蒜皮全部脱落后即可...
启示号 2年前 177 0

#大蒜 #咸鸡蛋出油的最快腌制方法 #烹饪技巧
炖牛肉时，有人焯水，有人过油？大厨教你一招，牛肉软烂无腥味

牛肉和猪肉、鸡肉、羊肉的肉质不同，很多人炖牛肉经常炖的很不好，多炖会儿吧怎样炖牛肉好吃，如果要把肉质很硬的牛肉炖好，牛肉在炖煮之...
启示号 2年前 252 0

#炖牛肉 #牛肉 #烹饪技巧
鬼谷子告诉我们的6条处世原则

跟没钱的人就不要谈什么理想愿景了，直接告诉他们能赚多少钱就可以了，以谦切入。越是有本事的人越不在乎面子，越是没本事的人才越虚荣，...

启示号 2年前 298 0

#事 #钱 #烹饪技巧