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投中味捷、自嗨锅、隅田川，兴旺投资黎媛菲：什么才是有未来的餐饮品牌？

战争的升维也让判断一家餐饮品牌能否走得更远。浪潮新消费专访了兴旺投资创始合伙人黎媛菲，希望她在投资这些头部项目时的独特价值经验，...

启示号 2年前 221 0

#品牌 #产品 #餐饮
餐饮人该如何设计能提高客单价和门店利润的套餐？

现在套餐消费在餐饮中很常见，套餐设置也是餐厅常用的销售方式。那为什么餐饮店推出菜品时一定要设置套餐呢？提高消费者下单速度，餐饮门...

启示号 2年前 398 0

#菜品 #套餐 #门店
新一年的餐饮，该怎么经营？

看看你的餐饮店是不是在这样做：因为低价多少会吸引一些爱占便宜的顾客，包括之前按照正价来消费的老顾客，顾客只要想吃就有需求，最后只...

启示号 2年前 218 0

#顾客 #店里 #餐饮
餐饮失败致命的五大原因之五：盲目高估自己的实力，后继无力必败

却没有想过养店的米，请别小看了开餐饮店的投入，餐饮赔钱是个无底洞，没有充足的资金预算很难坚持到扭亏为盈的到来，你想做任何改变前提...

启示号 2年前 235 0

#店 #资金 #预算
餐饮店面管理都有哪些内容？

餐饮店面管理都有哪些内容？店面管理：为客层提供出品（服务）的循环周期。店面（楼面）管理与后厨（厨政）管理共同构成运营管理，这两者...

启示号 2年前 454 0

#阶段 #店面 #目标
餐饮店选址，这10种地方千万不能选

1.位于街道背阴面的地方不能选，生意很难做起来，2.周边没有餐饮店的地方不能选，很难吸引就餐人群，3.楼层高没电梯的地方不能选，...

启示号 2年前 474 0

#地方 #餐饮 #店铺
预制菜火热下的另一种冷思考：餐饮必走的工业化道路

投资人和媒体都在探讨这背后的缘由和它可能带来的影响，预制菜的火热是后疫情时代的另一面。这显然不足以说明预制菜火爆的全部原因，就能...
启示号 2年前 280 0

#菜 #餐饮行业 #餐饮
建立自己的餐饮品牌需要具备几大要点？

一些品牌也正是靠着产品、服务以及就餐环境形成了一定的竞争优势。将来的餐饮发展必然会以连锁发展及多品牌模式进行扩张，最终决定品牌的...
启示号 2年前 236 0

#品牌 #餐饮 #物质
“海派餐饮”为何受资本猛追？

46%的沪上新品牌为餐饮品牌。咖啡品类在上海的大餐饮业态中异军突起，资本的故事在上海的咖啡品牌身上一再上演。很多跨国餐饮品牌的中...
启示号 2年前 232 0

#品牌 #餐饮 #上海
四位老中医和师傅们一起研发：秘制飘香菜鱼“酱”菜品秘方！

秘制飘香菜鱼“其秘制酱香味很足。这款酱里明显含多种香料和药料，四位中医一共品尝出13味香料和药料，增加了调卤水常用的罗汉果。不断...

启示号 2年前 251 0

#酱 #香料 #师傅
定价定的是生死！餐饮老板一定要会定价7步法

菜品定价是门技术活。很少会有顾客点，他认为消费者喜欢选择中位价格。餐饮门店设计高质高价的菜品，可以影响顾客的点单决策，但是在价格...

启示号 2年前 362 0

#定价 #菜品 #顾客
为什么现在的人都不想做餐饮了？

为什么现在的人都不想做餐饮了？以及独特的营销方式迅速让店面火爆，错综复杂的定位、随意的选址、不配套的装修、产品的不标准、服务的短...

启示号 2年前 228 0

#餐饮 #店面 #生意
预制菜行业分析

食品伙伴网旗下工业化餐饮联盟是餐饮及餐饮供给侧的管理者、研发生产技术人员的学习交流社区，提供系统有价值的餐饮食品技术知识，所谓预...

启示号 3年前 490 0

#菜 #餐饮 #预制
开店容易守店艰难！三大关键步骤，帮你实现老店盘活

很多餐饮人在开店的时候都会遇到这样的问题，餐饮人在开业前期对自己的店铺和产品充满自信，认为自己的餐饮店有无限可能，而餐饮店在开业...
启示号 3年前 392 0

#餐饮店 #餐饮 #生意
社区餐饮是机会还是雷区？如何抓住社区餐饮的3大优势独树一帜

在国内社区餐饮一直是餐饮创业者的雷区，社区餐饮发展滞后，快餐店当作社区餐饮，蒸包油条等不是严格意义上的社区餐饮。社区餐饮连锁占据...

启示号 3年前 340 0

#社区 #餐饮 #顾客

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