面包糠炸虾，娃娃菜烧腐竹，蒜香大虾这几道家常菜的做法

面包糠炸虾

材料：海虾、面包糠、鸡蛋、食盐

做法：1、海虾洗净，去壳去虾线；

2、 沿虾背对半切开，备好所有虾；

3、 鸡蛋加盐打散；

4、 准备好面包糠；

5、 虾沾满蛋液，沾满面包糠；

6、 中火慢炸，变黄即可；

7、 滤油。

娃娃菜烧腐竹

材料： 腐竹100g 娃娃菜300g 玉米油适量 盐适量 味精适量 姜适量

做法：

1.腐竹提前一天泡好，切段，娃娃菜切粗条

2.炒锅油热以后下入姜爆香

3.加入腐竹段翻炒

4.翻炒一会儿加入娃娃菜煸炒

5.待娃娃菜变软以后加入盐翻炒几下

6.加入味精翻匀出锅

蒜香大虾

材料：基围虾、生抽、盐、蒜、鸡汁、料酒、彩椒

做法：

1、把虾开背挑去虾线，用盐、料酒、耗油腌制10分钟

2、起油锅，凉油里放入切好的蒜末煸至金黄，放虾大火爆炒5分钟，虾事先已经腌制过的，所以不用再放其他调料

3、待虾熟后装盘即可

洋葱蔬菜饼

材料：洋葱，红萝卜，芹菜，盐，白胡椒，水，油。面糊太白粉：一小勺。起司脆酥粉：约3-4小汤勺。

做法：

1、把洗干净的洋葱、红萝卜、芹菜，切成丁，加入盐一小匙，加入适量白胡椒粉，搅拌均匀。

2、面糊：先把少许的太白粉加入扮均的蔬菜丁里，加点水用筷子拌匀。再加入3-4汤匙的起司脆酥粉拌匀。粉量不要一次下，建议分2汤匙方式加入，中间太干再加入一小汤匙的水量，慢慢调到面糊有浓稠度就好。

3、开中小火热油锅。加入一小汤匙热油到面糊中，拌匀。

4、炸3-4分钟，变淡金黄色即可出锅！