这一只鸡让洪七公看了都会流口水

盐焗鸡是一道传统的粤菜，色泽微黄，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，深受客家人喜爱。由于时间的演变，这道菜现在可以出现在各种餐桌上，已变成人人都可以吃到的一道家常菜，今天大师领你做的这道正宗的盐焗鸡，步骤简单，但色香味俱全，赶快来get吧~

·`..`盐焗鸡·`.·`

主料：三黄鸡-1只

辅料：八角-2个姜-30g葱-20g料酒-30g鸡粉-20g鸡精-10g食盐-1g白糖-3g

▲做法▼

1.准备食材。

2.三黄鸡洗净去脚，盐焗鸡粉均匀没抹在鸡身。

3.腌制20分钟。

4.锅内加入适量清水，葱姜。

5.加入盐焗鸡粉。

6.加入盐，鸡精，料酒，白糖，调制盐焗鸡卤汤。

7.开锅后下入三黄鸡。

8.开锅后转小火闷制25分钟左右，捞出改刀装盘即可~

▽▼.▽▼.大师秘笈.▽▼.▽▼.

1、选用三黄鸡肉质会更嫩。2、煮制时火不宜过大，微微开锅即可，以确保肉质鲜嫩可口。