鸡粉 - 启示号

煲仔酱，牛杂酱料

海鲜酱450克，蚝油80克，甜面酱120克，鱼露30克，生抽30克，海米泥20克，瑶柱泥30克，蒜泥30克，沙姜粉10克，辣椒粉...

启示号 9个月前 251 0

#酱料 #鸡粉 #金华

这一只鸡让洪七公看了都会流口水

盐焗鸡是一道传统的粤菜，皮脆肉嫩，骨肉鲜香，已变成人人都可以吃到的一道家常菜，今天大师领你做的这道正宗的盐焗鸡，主料。1.准备食...

启示号 1年前 146 0

#三黄鸡 #鸡粉 #大师

烤鱼最核心的技术解密！

一定要放到循环水鱼缸中再喂养6小时，鱼腹、上下鱼鳍、鱼鳃的周围以及鱼尾的鱼鳞要着重清理干净，紧贴鱼骨上面切至鱼头部位，鱼排切开后...

启示号 2年前 274 0

#烤鱼 #鱼 #高汤

黑鸡枞炒元贝、椰汁炖牛肉、黑松露炒蛋

澳带、黑鸡枞菌、彩椒、葱姜蒜、芦笋、盐、鸡粉、糖、生粉、芝麻油，吸干水分后下入底味腌制好，拍上生粉;起锅将澳带煎一下：黑鸡枞菌下...

启示号 2年前 247 0

#牛肉 #黑鸡 #做法

粤菜经典菜腌制秘方浏览文章文章湘菜厨师唐杰面向全国承接厨房管理

二曲酒3钱：糯米粉2钱，蒜汁加二曲酒搅和（蒜汁3分2，生抽1钱:花雕酒1钱，糖3钱，适当加点鸡汁肉胶斤计（3分肥7分瘦）...

启示号 2年前 270 0

#钱 #鸡粉 #盐

麻辣猪蹄做法（附卤制配方及炒制方法）

料酒90克、生抽酱油55克、草菇老抽20克、干辣椒50克、鲜花椒40克、厨邦鸡粉33克、冰糖80克、盐28克、鲜小米辣5克、花椒...

启示号 3年前 269 0

#备用 #猪蹄 #鸡粉

【每日酱汁】五味粤菜创新酱

酱汁里没有葱姜蒜，喼汁的酸甜微辣就能冲掉海鲜的部分腥味，应用可以搭配海虾肉或者煎鱼浇汁，香茅炒酱。应用可以制作香茅炒大虾(虾...

启示号 3年前 265 0

#用料 #口味 #鸡粉

25款绝密酱汁配方，师傅的无私分享！

白醋10斤、片糖8斤、OK汁1支、喼汁半支、山楂片2两、冰梅酱1支、番茄酱2支、盐8钱、美极2两、食用色素适量。西柠1.5斤榨汁...

启示号 3年前 293 0

#用料 #菜式 #盐

煲仔酱，牛杂酱料

这一只鸡让洪七公看了都会流口水

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