外面吃一次要300的焖锅，在家80元搞定，都把隔壁小孩馋哭了

大家好，我是舒晨，一个喜欢做各种美食的人，专注分享家庭美食

今天是农历十一月初一，农历的十一月又称为冬月，“寒冬腊月”这个成语我们都不陌生，寒月是十月，冬月是十一月，腊月是十二月，主要是指年前最冷的三个月，天气越来越冷，大家在饮食上都会喜欢吃一些温热的食物，火锅在这个时间段是很多人青睐的选择。

三汁焖锅也属于火锅的一种，它是提前把所有食材放入锅中，通过焖制的烹饪办法把食材焖熟，锅中的食材全部吃完以后，再用锅内的汤汁涮菜吃，通常我们在外面吃一次焖锅要300元左右，今天舒晨分享一个自制焖锅的做法，简单易学，关键自己购买食材自己做不到一百元就能搞定，性价比非常高。

【家庭自制焖锅】

材料：鸡翅、鱿鱼卷、玉米、土豆、红薯、芹菜、洋葱

辅料：大蒜、生姜

调料：甜面酱、黄豆酱、番茄酱、白糖、生抽、料酒、奥尔良鸡肉粉、蚝油

做法：

1.首先在鸡翅上划几个刀口放入碗中，再加入生姜、料酒、奥尔良鸡肉粉，把鸡翅腌制30分钟，鱿鱼卷同样和生姜、料酒放一起腌制30分钟。

2.接着把所有的蔬菜切成大小合适的块，放入碗中淋入适量植物油，食材可以根据自己的喜好来更换。

3.准备一个小碗调酱汁，碗中加入20克甜面酱、20克黄豆酱、10克番茄酱、5克白糖、20克生抽、5克料酒，10克蚝油，把所有调料充分搅拌。

4.大蒜切蒜粒，洋葱切块，切好后平铺在一个合适的锅具中。

5.接着把所有的蔬菜码放到锅内，鸡翅提前码放在蔬菜上，码放整齐后盖上盖子先焖15分钟。

6.焖15分钟后再把腌好的鱿鱼卷码放在另外一侧，最后把调好的酱汁均匀淋在鸡翅和鱿鱼卷上方，盖上盖子再焖5分钟。

7.焖5分钟后关火打开锅盖，瞬间就能闻到浓浓的香味，不要犹豫，趁热享受美食吧。

好了，我们这个家庭自制三汁焖锅完成，简单易做，经济实惠，喜欢吃一定不要错过，希望您能够喜欢。

小贴士：做自制焖锅最好荤素搭配，这样营养更均衡味道也会更好，食材也能根据自己喜好来更换，比如放排骨或者大虾之类的。准备的酱汁中盐分不少，口味不是很重不用再另放食盐。